【梵净茶缘】梵净山下，风送茶香

芸芸众生，饮食男女。民以食为天，饮在食之先。民谚云，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

南方有嘉木，其叶吐清香。唐陆羽《茶经》说，茶之为饮，发乎神农氏。后人伪托的《神农本草经》又云，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之。如此说来，茶的历史至少已四千余载。全球三大饮料：茶叶、咖啡、可可，国人独钟于前者，故而茶被誉为国饮。

五百里梵山，皆佛门净土。山青水碧，霞蔚云蒸。印江所产翠峰，绿芽似矛；汤色澄碧，嫩香幽幽。具名茶之品相，有灵山之韵味。又有石阡苔茶，栗香袅袅，风味醇厚，且富含锌、硒、钾等人体不可或缺之元素。思南、沿河、德江诸县，近年亦广种茶苗。乌江两岸，风送茶香。

与茶结缘，始于少年时代。学校毗邻茶山，朝夕与其相伴。茶园里丘山连绵，四季常绿。一行行茶垄整整齐齐，起起伏伏伸向远方，富于韵律和形式美感，像写在大地上的诗行。又如定格的海浪，让人心旷神怡，浮想联翩。最美乃清明前后，雨润万物，山岚袅袅，宛如桃源仙境。茶梢之上，新绿点点；阳光朗照，莹碧如玉，是为采茶时节。邻寨村姑呼朋引伴，穿红着绿。手挎竹篮，上山采茶。古时所造“采”字，上手下木，合而会其意，或即茶姑十指尖尖跃动于茶垄的写意提炼。茶叶是绿海，人面如桃花，相映成画。

山里农家，喜煨罐罐茶。罐是土窑罐，泥巴本色；水是山泉水，清可见底。柴火熊熊，罐中先是嘶嘶作响，继而沸水小涨。一把茶叶下去，汤色渐深渐黄。并不急于倒出，任其波翻浪涌。熬呀熬，似要熬出其中所有况味。直到茶色黑黄，酽浓如药。初尝口苦，慢慢回味浸润，竟是甘甜如饴。杯杯酒，碗碗茶。喝一口，温胃；再来一下，暖心。

如果繁文缛节的茶艺如佛门渐修，参禅打坐；乡间罐罐茶便是六祖的顿悟，立地成佛。在与生俱来的痛苦中发现快乐，于舌尖的刹那感受永恒，这或是一种草根茶道。

红尘之中，欲壑纵横。大凡执着于身外者，不如意十之八九。时人多暴戾之气，大抵也源出于此。莽莽梵净，清凉之地。和风煮月，禅茶一体。无论劳心者，还是劳力者，都不妨忙里偷闲，一切放下，吃茶去。（安元奎）

作者简介  

安元奎，男，1963年5月出生，土家族，贵州省思南县人，铜仁幼儿师范高等专科学校教授。先后在《山花》《海燕·都市美文》《西部散文家》《花溪》《人民教育》《贵州日报》等报刊发表文学作品100余篇，有散文入选《新时期中国少数民族文学作品选集》《西部散文精选》等选本。曾获贵州省第二届专业文艺奖文学类特等奖，第一届、第五届乌江文学奖，铜仁地区政府文艺奖一等奖等，著有散文集《河水煮河鱼》（贵州人民出版社）、《行吟乌江》（团结出版社）、《二十四节气》（现代出版社）等。