【新春走基层】吃了烫粉，年味就有啦！

春节将至，杀年猪、打糍粑、烫米粉、贴春联……走进碧江区川硐街道尖岩村，到处都能感受到浓浓的年味。

碧江区尖岩村刘家组刘其云一家正忙着张罗过年吃的美食——盘子粉。一大早，刘其云用绳子在院子里吊起三四根用来晾粉的竹竿，浆盆、粉盘子、蒸笼也在自家的小院里摆开了架势。

“一共30斤米，天还没亮就磨好了，现在只等锅里的水烧开，蒸笼冒热气了就可以开始烫。”刘其云的妻子向东云向记者介绍。

十几分钟后，院子里开始忙活起来，调浆、上蒸、晾粉、切粉，一家人分工明确，动作娴熟。

说起这“烫粉”的味道，刘其云回忆道：“儿时记忆中的年味就是赶上烫粉。自家烫粉用的都是自己种的香米，里面加上葱、姜和苕粉，烫出来别提多香了！再提前炒好各种卷粉的小料，花生米、土豆丝、酸豇豆……卷进刚出炉的米粉里，村里的大人小孩都乐呵呵的来帮忙，在院子里大家或坐或站，吃着、笑着、高谈阔论……这是一种难以忘怀的年味！”

制作传统美食，挂起火红灯笼，贴上崭新对联，今年，脱贫的农户家中格外热闹喜庆、年味十足，家家户户的日子过得是红红火火，村民的脸上都洋溢着幸福的笑容。（孙刚）