【梵净山珍·健康养生】新鲜上市！沿河羊肚菌好抢手

近日，沿河县官舟镇黄龙村种植基地的羊肚菌陆续成熟上市。

在该村冉旭飞的羊肚菌种植大棚里，记者看到平整湿润的菌田里，一个个撑开小伞的羊肚菌长满了大棚的厢面，色泽鲜艳诱人，工人们正忙着采收，丰收的喜悦写在脸上。

“现在正值羊肚菌上市时节，我每天请了5、6个工人帮忙采摘，就是想让消费者能在春节期间尝到羊肚菌的味道。”据冉旭飞介绍，今年是他第一年种植羊肚菌，有32个大棚10多亩。

同样，在该县思渠镇民主村的羊肚菌种植基地里，基地负责人肖华和工人们趁着晴好天气，在大棚里采摘羊肚菌。

据肖华介绍，由于气候回升，基地种植的羊肚菌比去年提前一个月上巿，每天产量大概是50多斤，但是市场上预定的客户很多，供不应求。

“我在微信朋友圈里看到民主村的羊肚菌成熟上市，非常安逸，特意开车前来购买几斤回去尝一下。”顾客田文强说。

“我们通过‘合作社+种植户+基地’模式，种植羊肚菌300多亩，合作社提供菌种、技术指导，并帮助联系销售。”该县龙辉种养殖农民专业合作社负责人龙辉告诉记者，目前该村的羊肚菌主要销往广州、贵阳、铜仁等地，市场需求很旺盛。

据了解，羊肚菌是公认的一种珍贵食药兼用菌，其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，有重要的药用价值，被人们称为“天然、营养、多功能”健康食品。（张洪全 张鹏）