【梵净山珍·健康养生】菌包上的“舞者” 在腰包里起舞

春回大地，万物复苏。随着天气的回升，思南县许家坝镇胡家寨村黑木耳基地里一朵朵“黑色牡丹”整齐勃发地长满在菌包墙上，姿态可爱，色泽诱人。

胡家寨村位于许家坝丰坝坝区，这里四季分明，水源清澈丰富，生产生活环境优良，是生产绿色有机食品的绝妙之地。2020年，该村采取“合作社＋基地＋贫困户”的模式发展黑木耳种植产业，带动40余人就近就业、参与经营，实现稳定增收，有力促进了贫困群众巩固脱贫成效。

该基地的木耳菌包经过拌料、接种、灭菌发菌、露天管理等五个多月的培植，生产出的木耳，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。除食用外，还能益气补血、润肺镇静、凉血止血，提高免疫力等药理功效。

“咱这里山清水秀，空气清新，种植条件优渥，购买的菌种品种上乘，日常管理规范，纯手工采摘木耳、晾晒纯天然，咱这木耳绝对是让人吃着放心的绿色食品！”参与种植的贫困户说。

“我们基地种植木耳52余亩64万个菌棒，都由公司提供菌种、技术指导，并帮助联系销售，根本不愁销路，每菌棒能采摘0.15至0.18斤干黑木耳，一年可采摘约9.6万斤，冬木耳25元/斤，春木耳18元/斤，产值在180-200万元。且人工栽种的木耳周期短、效益高、见效快、食用菌供不应求，市场前景广阔。”该基地负责人说。

“我村种植的木耳质量好，价格也不贵，一两干木耳2元左右，泡开后能做一盘菜，很实际的。”村里胡大爷说。

近年来，许家坝镇为切实加强黑木耳扶贫产业项目的发展，通过采用政策支持、专项扶贫资金扶持等模式，大力发展木耳种植，也让黑木耳产业成为了许家坝镇扶贫致富工作的重要依托和抓手。

许家坝镇按照“一年建基地、两年建园区、三年创品牌”的发展规划，着重以“三区一带”做足产业扶贫文章，即双坝片区1000亩蔬菜农业园区、陀坝片区1000亩中药材农业园区、黎家坝片区500亩辣椒农业园区以及坑水水上乐园乡村旅游示范带。一是推进资源变资产，盘活城乡闲置资源；二是推进资金变股金，积聚分散资金；三是推进农民变股东，让农民富起来；以“三变”促“三金”（流转土地有租金、入股企社有利金、进园务工有薪金）将土地、资金、农民、村级集体经济农民专业合作社有机串联起来，实现资源利用最大化，促进农业生产高效化，实现农民利益最大化，推进第一、二、三产业融合发展。进一步优化产业布局；进一步完善产业管理；进一步做大产业规模；进一步凸显产业成效；抓好抓实双坝坝区“菜篮子”工程、许家坝坝区“药袋子”工程、丰坝坝区“油瓶子”工程。（邓亨兰）