【梵净山珍·健康养生】德江：菌菇“四有” 春收喜人

冬种一菌棒，春收万朵菇。眼下，正是食用菌的收获季节，德江各食用菌种植基地一片忙碌。地里、林下、棚内、掌上“四有”合一、产销并进，“春耕”变“春收”，成为一道亮丽的风景线。

地里有菌

连日来，在稳坪、合兴、煎茶等乡镇，去年冬季种下的羊肚菌陆陆续续成熟，一朵朵菌菇如雨后春笋般破土而出，长势喜人。最早从春节开始，羊肚菌已“抢鲜”上市，供不应求。

冬种春收，地不空、人不闲，周期短、见效快，是羊肚菌生长种植的主要特点。通过“菌蔬轮作”的生产模式，还能进一步提高土地利用效能，实现农业产业多产多收。

目前全县发展羊肚菌种植的经营主体共6家，有示范基地4个、示范点2个，种植总面积560余亩，鲜品采收量累计已达7.5吨左右。

林下有菇

朦胧薄雾漫山间，松茸自在林下萌。走进稳坪镇林下松茸种植基地，微风携着阵阵菇香扑鼻而来，寻味近看，朵朵可爱诱人的松茸在森林之中展露风姿。

该基地是德江县食用菌产业林下种植示范基地之一，现有松茸10多万棒，从目前出菇和采收情况看，预计亩产可达3000多公斤。据介绍，林下发展食用菌主要有四大好处，首先是不占用耕地，能使林下空间充分利用；第二仿野生种植能保持菌菇的原生态口感；第三以玉米秸秆、谷壳等作为栽培料，废物回收利用能减少焚烧对空气的污染；第四菌渣具有肥土功效，可以促进树木生长。

近年来，德江县积极践行“两山”理念，依托良好的生态条件和森林资源，切实做好林下经济增收大文章，推动林业和食用菌业优势互补、循环相生、绿色发展，有效促进群众增收致富。目前，通过套种、轮作的方式，全县林下食用菌产业主有红托竹荪、冬荪、松茸、猴头菇、食用野生菌等菌类，有示范种植基地6个、食用野生菌抚育区3个。

棚内有货

同样，大棚内种植的平菇、香菇、茶树菇、大球盖菇等也纷纷迎来采收期。

在共和中坝村香菇种植基地，一袋袋菌棒整齐排列，一朵朵香菇升柄展伞，格外吸人眼球。棚内，菇农熟练采摘香菇，棚外，工人忙着分类打包。据闽黔专业合作社负责人高李宝介绍，他的两个基地入春以来已销售香菇鲜品3万多斤、干品1.2万斤，收入近40万元，稳定带动务工群众86人。因为抓住了市场空档，他的香菇供不应求。

标准化建基地建大棚、科学化经营管护，是德江县食用菌产业发展三年行动计划中的重要环节。在实现食用菌由季节性生产向常年生产的转变，不断提高产量的同时，还能让当地群众四季有活干、全年有收入。

掌上有售

“仅仅是三八妇女节1天，就通过微信朋友圈销售了200多斤新鲜羊肚菌，打破了今年公司线上销售单日接单量记录。”德江县旺德农业发展有限公司吴刚高兴地说道。

“除了朋友圈就近销售，我们还通过京东京喜平台上架了新鲜羊肚菌，可以足不出户、掌上下单。”“从采摘、分拣、包装至发货，都有严格的操作流程，确保羊肚菌在运输过程中不受损坏，新鲜直达。”

为进一步拓展线上线下销售渠道，德江县食用菌产业发展工作专班结合实际，充分利用微信、抖音和互联网平台，通过本地网红及“返家乡”大学生开展直播带货、举办展销活动等形式，多管齐下，有效扩大德江食用菌的“朋友圈”。春节以来，已新增大单额线上销售渠道5个，线下销售渠道6个，累计定单量4000多单。（张凯鹏）