迓驾镇秋季学校食堂食品安全专项检查
为切实加强秋季学校食堂食品安全,确保我辖区内广大师生饮食健康,按照上级文件要求,结合我镇实际,分管领导任斌同志带领食药站工作人员于9月12日至9月13日对辖区内13所学校(含幼儿园)的食堂食品安全进行了专项检查。
本次专项检查以食安监APP食品生产经营日常监督检查记录表所列内容为依据,根据各校具体情况,重点检查索票索证、进货查验、自检自查、公开公示、食品添加剂管理等相关制度制定和落实情况;从业人员健康管理、提供统一餐具、餐饮具清洗消毒、食品规范加工、贮存和留样等相关要求落实情况;冷藏、冷冻等设施设备使用和维护情况。执法人员还对食堂使用的米、面、油、肉及肉制品等主要原料,采取现场随机抽查的方式,进行隐患筛查。
检查中,要求限期整改的,后期进行跟踪复查验收。此次专项检查有效地规范了学校食堂的经营行为,提高了食堂从业人员的食品安全意识,切实保障了广大师生就餐安全。
责任编辑:陈虹
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