好山好水产好茶

红茶通过浸泡后在茶杯内散发出淡淡清香，冷艳一边把茶倒入客人的茶杯，一边介绍茶圣陆羽曾在《茶经》中评价贵州茶的一段话：“黔中，生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳。”

冷艳口中提到的古代思州就是现在的思南县，陆羽的《茶经》讲述思州茶历史，说明思南至少于唐代前就有种茶、制茶习惯。

20世纪五六十年代，思南县大规模发展茶叶，兴建国营思南县茶场，茶叶远销江浙，生产的“馨韵”牌东坡毛尖茶多次在国内获奖。

如今的思南，茶海碧连天、横成浪、纵成波。看得见的是茶，看不见的也是茶。18个重点乡镇160个村已建设茶园基地18.89万亩，其中，投产面积14.97万亩。

铜仁种茶、制茶、饮茶历史悠久。至今还保留着古茶树5080株，野生茶树20.55万亩，野生茶树平均密度达45株/亩，其中，千年古茶树3株、500年以内的古茶树123株，是中国古茶树原产地之一。

一壶煮尽千秋事，半盏茶香荡古今。

“铜仁的茶叶不仅年代久远，而且品质好，发展条件优越，发展潜力巨大。”冷艳说。

据国家农业农村部、省市质量检测机构检测表明，铜仁市境内生产的茶叶产品水浸出物含量达到38%至47.8%，茶多酚含量达16.7%至31.5%，氨基酸含量达3.1%至10.6%，各项理化指标和卫生指标均优于国家标准和贵州省地方标准。铜仁茶因此不仅清香馥郁、回味悠长，而且经久耐泡。

铜仁茶叶为何能拥有良好的品质？这得益于铜仁得天独厚的自然资源和气候优势。

巍巍梵净山、悠悠锦江河、滔滔乌江水造就铜仁气候温和湿润、雨量充沛、溪明如镜、山高雾浓、空气清新，土壤有机质含量较高的生态优势和资源优势。

茶以山名，山以茶显，好山好水必有好茶。据统计，铜仁市有7个县荣获“全国重点产茶县”、4个县荣获“中国名茶之乡”、6个乡镇荣获“贵州省最美茶乡”。此外，石阡县荣获“中国苔茶之乡”称号，沿河自治县荣获“中国古茶树之乡”称号。