万山镇：严管学校食堂安全，确保师生“舌尖上的安全”

为保障校园食品安全，消除学校食堂食品安全风险隐患，切实保障师生饮食安全，日前，万山区万山镇、万山区市场监督管理局联合成立检查组开展春季学校食堂专项检查。

据介绍，检查人员重点查看学校食堂证照、从业人员健康证、食堂卫生状况；着重关注食品原料采购索证索票及台账记录、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、“三防”设施、食品留样及餐厨废弃物管理等情况，对食堂各项操作流程是否符合规范进行了全覆盖、拉网式大检查。围绕建立完善食品安全管理制度、落实食品安全第一责任人制度、定期召开学校食品安全会议等方面对学校食品安全负责人提出了意见和建议。

检查组相关负责人表示，这次专项检查将以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责开展学校食品安全专项整治工作，守住学校食品安全防线，切实保障学校师生“舌尖上的安全”。(杨平)