松桃县市场监督管理局开展2022年度全县福利机构食品安全培训会

为进⼀步加强对全县福利机构的食品安全监管，提升福利院食品经营者和从业人员的食品安全意识，近日，松桃县市场监督管理局开展了2022年松桃县民政福利机构食品安全培训会，全县22家民政福利机构的食品安全管理员参加培训。

此次培训，该局执法人员从食品及餐饮行业职业道德、食品安全科学知识、食品安全法律法规及相关制度等方面，结合日常监管过程中发现的食品经营场所卫生不达标、安全措施不到位、进销货索证索票台账不健全、过期食品检查及下架不及时等食品安全隐患问题进行详细讲解，并要求各机构食堂不能心存侥幸，要定期开展自查自纠，依法依规不折不扣地抓好食品及原料采购、验收、贮存、销售、留样，餐厨废弃物管理等环节的管理，确保食品安全制度的落实。

通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑，进一步强化了福利机构食堂负责人、食品安全管理员的食品安全意识和责任心，规范了从业人员的食品操作过程，提升了全县福利机构的食品安全意识，有效消除福利机构食品安全隐患。（何佳忆 唐云露）