如何推动现代山地特色高效农业“出山”，铜仁这样干！

2022年，铜仁围绕"四新"主攻"四化"和"一二三四"工作思路，紧盯双"一十百千"总目标，聚焦农业"八个现代化"，率先实现"六个突破"，着力抓好"六个提升"，推动农业现代化高质量发展。力争主要农作物耕种收机械化率达 50%；确保全年一产增加值增长 7%，农村居民人均可支配收入增速达 12%左右。

农业机械化水平不断提升，农业产业多样性不断增加，无不描绘着铜仁乡村振兴加速推进的美好愿景。

日前，国务院印发《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》中提出要大力发展现代山地特色高效农业。其中包含：做优做精特色优势农产品，提高重要农产品标准化、规模化、品牌化水平；深入实施品牌强农战略，打造一批区域公用品牌、农业企业品牌和农产品品牌；支持建设产地冷链物流设施，鼓励农业产业化龙头企业、农产品流通企业和大型商超在贵州建设绿色农产品供应基地，推动"黔货出山"。

聚焦山地特色高效农业，铜仁因地制宜发展生态茶、生态畜牧、食用菌等6大主导产业，着力培育生态茶、生猪、家禽、蔬果、食用菌、薯类、中药材、牛羊、蜂蜜、特色林业十大百亿级特色产业集群。

坐落在印江土家族苗族自治县木黄镇的贵州梵天菌业有限公司，建于2013年，以黑木耳工厂化生产种植为主，玉木耳、银耳、雪耳、绣球菌的工厂化生产为辅，是省级龙头企业。为推动高质高效发展，公司强化科技支撑，积极推动"汗水农业"向"智慧农业"转变。

该公司还采取自主研发和与高校科研院所协作的方式主攻菌种研发、技术服务、精深加工、销售物流、废菌棒处理等食用菌生产加工关键环节，实现技术突破。通过自主投入、参股并购、战略合作等方式建立食用菌完整产业链，实现产业链的闭环。形成了独一无二的"产业生态体系"。

在贵州洋山河生物科技有限公司，天麻酸枣仁咀嚼片生产车间，只见车间工人们穿戴整齐、操作规范，在全自动化的生产线上熟练地操作着。

"我们这个咀嚼片打破了蒸、炖、煲汤等传统食法，目前公司的新产品天麻酸枣仁咀嚼片对改善睡眠十分有好处，天麻酒则以精选德江天麻为主要原药材，配杜仲、人参、鹿茸、枸杞等名贵药材，采用先进的萃取渗漉工艺，具有增强免疫力、缓解体力疲劳功能。"在贵州德江洋山河生物科技有限公司，董事长蔡大棣介绍道。目前，该公司生产的保健类新产品天麻酸枣仁咀嚼片在深圳等沿海城市十分受欢迎，而推出的新款天麻酒生产线已经投产，目前正在对产品的包装进行升级。

天麻系列衍生产品的出现，打破了传统的生产加工模式，提高了产品的附加值。作为天麻龙头企业，贵州洋山河生物科技有限公司一直在产品精深加工的道路上不断探索前行。经过8年的努力拼搏，目前已经取得《国产保健食品注册证书》《食品生产许可证》，其推出的新款天麻酒则采用原生产工艺、原配方比例，延续特制天麻酒的生产，在口感保持和老天麻酒一致的前提下，让德江老天麻酒重绽光芒，让消费者重温老味道，让天麻"老风味"品出"新味道"。

在贵州山茶产业综合开发有限公司，该公司董事长张霄霁向记者介绍道："目前我们的梵净山品牌山茶油已经逐步进入了高端消费市场，据研究发现，食用山茶油有着很多好处，它能够降三高、美容养颜。"

同样作为农产品精深加工的企业，该公司为构建全产业链和全价值链，增加农民收入、提高农业综合效益和竞争力，进一步丰富品种、提升质量、创建品牌，提高农产品附加值，促进农产品加工业持续稳定健康发展，还推出了一款可以直接口服的生态山茶油。

"我们这款茶油可以直接喝，能润肠清胃，解热杀菌，还能美容养生，请尝一尝吧。" 在工作人员的指导下，记者喝下半杯梵净山茶油，一边喝一边不由感叹梵净山茶油的神奇······

"2020年11月，该公司投资建成年产量3000吨的茶油精深加工厂，这也是企业由油茶种植迈向油茶深加工、延伸产业链的重要标志。下一步，公司还计划利用油茶资源发展生态旅游，打造以油茶为主线的多元化旅游产品。"该公司总经理李登辉介绍，未来公司规划建设铜仁武陵山茶产业公园(山茶特色小镇)项目，已初步形成油茶种苗培育、油茶基地建设、茶油精深加工、梵净山茶油品牌建设和市场营销、油茶产业技术创新研究和文旅等各大板块的油茶全产业链发展模式。

"南方有嘉木，黔地出好茶。"低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染的独特优势，也让铜仁变成了生态茶产业发展的福地。

2017年，铜仁引进国家级农业产业化重点龙头企业——贵州贵茶有限公司，投资6亿元建设江口县贵茶产业综合开发项目，该项目占地340.79亩，项目建成达产后，年产欧陆大宗茶1万吨、红绿宝石3000吨、抹茶2000吨、固体茶粉1000吨和灌装茶水分离饮料2亿瓶，年产值8亿元，税收0.6亿元，可直接带动增加就业岗位1000余个。

目前，该公司已与江口县18家茶叶生产企业签订联盟协议，采取"公司+基地+合作社+农户"的模式，带动该县发展茶叶基地达12万亩，带动农户8.62万人。

良好的生态环境是铜仁最大的发展优势和竞争优势，绿色、优质、无污染的农产品符合人们对生态产品的需求。如今，铜仁分层级布局农产品加工业，把更多的精力放在精深加工、强链补链上，抓提质，促转型。把生态优势转化为经济优势，让更多绿色优质农产品走出大山、风行天下。绿色优质农产品的规模化、标准化、品牌化水平不断提升，美誉度、知名度、影响力不断扩大，产业链、价值链、供应链不断丰富。在铜仁，每一个小产区都有可能造就一个大产业，各个农业产业都蕴藏着巨大的绿色商机。

现代农业方兴未艾，绿色产业势头正盛。自乡村振兴战略实施以来，铜仁勇毅创新、奋力实干，大力推进山地特色高效农业发展，以生产绿色化、产业链条化、业态融合化、产品品牌化为要，倚特色而立、向高效而行，不断提升农业质量效益和竞争力，为乡村全面振兴夯实产业之基。（张宏扬）