【劳动最美丽】悬崖酒店中餐厅：让消费者享受品质服务

临崖而立，依山而建。悬崖酒店位于朱砂古镇内，是集住宿、餐饮、会议、康体娱乐为一体的休闲度假型酒店。其酒店中餐厅自营业以来，全体职工不断发扬吃苦耐劳、爱岗敬业的精神，团结奋进，大胆创新，被授予2022年度全国“工人先锋号”荣誉称号。这是对这个有凝聚力、正值芳华的团队的充分肯定，也是对他们在工作中执着追求、尽善尽美的认可。

来到悬崖酒店，这里保留着五六十年代原矿区的楼宇，古朴而庄严。酒店内，又是另一片天地，厅堂阶庭，格调高雅，环境舒适而优美，清韵而雅丽。提及酒店管理，酒店负责人王忠芳说道：“在我们悬崖酒店，服务质量是第一要素。”

为有效提升服务质量，中餐厅全方位、多角度、多层次为职工“铺路搭桥”，从“岗前培训、以赛促学”等方面着力提高职工的服务水平。杨顺珍在中餐厅已工作6，回忆刚开始工作时，她说：“刚来什么都不懂，经过岗前培训后，对卫生标准、清洁流程等才有了更深的了解。工作中，有不懂的我就会问李经理，她总是很有耐心地教导我。”

“除了员工刚入职会开展岗前培训，我们每年还会开展2至4期的员工培训，让职工全面熟悉各自的岗位职责、工作流程。”中餐厅经理李海艳说道，“我们还会组织技能比赛，将业务知识、服务技能、综合能力融为一体，以竞赛为契机，提高工作人员专业知识和业务技能水平。”

中餐厅作为景区对外服务的窗口，接待的客人来自五湖四海。为此，在开业之初中餐厅特地研制了一些具有地方特色的菜品，在给客人视觉享受的同时，更是极大地满足了他们的味蕾。“我们将万山特色菜与湘菜结合，推出了酸汤江团、贡鹅捞面、羊脚火锅等特色菜品。”中餐厅厨师佘文说，很多北方来的游客吃不了辣，我们就推荐贡鹅捞面给他们，鹅肉吃完再用汤煮面，十分鲜美，大受好评！ 

中餐厅还会根据客人喜好调整菜单，并收集他们的建议，以万山本地特色菜为主体源源不断地开发更鲜、更美味的菜品，始终将“使客人满意是我们第一要义”的服务宗旨贯彻于心。

品美味佳肴，享优质服务。几年前，一位长期在外工作的铜仁人罗杰来到中餐厅用餐。李海艳得知客人情况后心想，他长期在外，肯定很想念家乡的特色小吃，于是她安排厨房做了一道“神仙豆腐”给他。罗杰看到时大为感动，他说：“这道菜我只在小时候吃过，在外多年再没有机会品尝，今天谢谢你们让我再一次尝到儿时的美味。”事后，罗杰更是发微信、朋友圈感谢中餐厅的暖心服务。 

如今，在中餐厅里，每一位来用餐的客人都能感受到“宾至如归”四个字。在一次次的服务中，中餐厅工作人员让每一位客人乘兴而来，尽兴而归。