【在希望的田野上】铜仁市石阡县：吃、赏、赚钱三不误 这片荷叶不简单

最近，石阡县莲花谷农业专业合作社理事长吴言林十分高兴，因为他于不久前新研发的荷叶产品——荷花面条得到了贵阳市农投集团的肯定，目前正在商讨相关包装事宜，并计划大量投产。

荷叶竟然还能做面条?那除了做面条还能做啥?7月18日，“在希望的田野上——乡村振兴看西部”网络主题活动(贵州站)来到铜仁石阡县，探访这神秘的荷叶。

“其实我和荷叶结缘不算偶然。”吴言林说，因他自己本身是一位高血糖患者，所以经常会用荷叶熬煮汁水服用以缓解病情。这荷叶的妙处让他不禁联想——要是把这荷叶做成除荷叶汁水以外的其他的产品，是不是就可以让食客在享受美食的同时还能获得一些荷叶的药用价值呢?

带着这个想法，吴言林在2017年做出了一个大胆的决定——离开工作了多年的贵阳市经开区税务局，回乡发展他心中的荷花产业。

“创业初期真的是十分艰难，主要是缺少资金。”吴言林说，为了发展荷花产业，他将所有的房产全部抵押了出去，还通过向银行借贷款等方式，凑出了200万元荷花产业的启动资金。

辛勤付出总会有回报，经过5年的打拼，吴言林做出了像荷叶茶、荷叶豆腐、荷叶面条这样的特色食品。其中，荷叶豆腐是吴言林最为得意的产品。据吴言林介绍，这荷叶豆腐系列产品荣获了贵州省2022首届“龙头企业 龙头品牌”及铜仁市2022“绿色农产品品牌”荣誉称号。

不仅如此，吴言林倾心打造的500余亩荷花塘也形成了集荷花观赏、荷花美食、荷池垂钓、加工等为一体的休闲观光好去处，让小荷花变成了大产业。

如今，依托荷花产业，石阡县莲花谷农业专业合作社还带动了周边4个村122人务工，每人年均务工收入均达到4000元以上。

“那就是我们即将修建的新厂房厂址，面积达1000平方米。”吴言林手指着距合作社200米左右的一处空地说到，厂房建成后预计每天可以做出2000斤荷叶豆腐。

这几天，为了进一步拓宽荷叶产品的销路，吴言林还专门在合作社门口修建了一个用于抖音直播的水泥台子。“现在直播卖东西这么火热，我们合作社也要赶个‘新潮’嘛。”吴言林说。

在石阡，像吴言林这样因地制宜发展特色产业走好乡村振兴道路的人不在少数。同样在大坝乡的任家寨将小小的八月瓜变成了致富小“金瓜”，以脆甜水蜜桃为主打的大沙坝乡何家坝村桃子基地也收益颇丰。

数据显示，围绕“1+3”产业发展体系，实施“选好品种、讲好品质、抓好品牌、提升品相”，做强生态茶产业，做深中药材产业，做优果蔬菌产业，做特林下经济，全县投产果园12万亩，发展蔬菜(含辣椒产业)7.5万亩，有效促进了群众增收。（贵阳日报融媒体记者 王倩/文 张鑫/图）