全电厨房 引领低碳新生活

进入8月，热浪扑面，枝繁叶茂。推开桃花源景区农家乐的大门，游客正悠闲地纳凉、品茶、聊天、拍照。在整洁的全电厨房里，厨师们正烹煮着中餐。

桃花源景区位于贵州省铜仁市松桃县乌罗镇梵净山脚下，气候宜人、环境清幽美，有着丰富的旅游资源。在旅游旺季，景区每天可接待游客3000人，成为当地的村民发展民宿、农家乐等乡村旅游的支柱产业，实现年经济收入120.5万元。

去年，开办十余年的老海农家乐实施了厨房电气化改造，改造后，环境更加干净优美，游客的舒适度也提升了。农家乐的主人杨海更是把餐桌搬到了小溪边，因此圈了不少“粉”。

“这电灶用着确实方便，一开电源，几秒钟锅就热了，客人一来，立马就能炒菜，厨房凉快又干净，菜品火候把握得又好，我的生意越来越好了。”杨海说。

以前，厨房用灌装天然气灶安全隐患大，故障维修成本高，还影响就餐环境。改用电灶后，最大限度地保证了安全洁净的就餐环境。

去年起，南方电网贵州松桃供电局实施乡村厨房电气化改造，推广农家乐进行"柴改电+瓶改电"，为农家乐架设了0.4千伏线路900余米，增设了变压器，把单相电改成了三相电，把传统厨房改造成了“全电厨房”。

厨房里还配备了抽油烟机、电饼铛、电饭锅、消毒柜、电冰箱等各类电器，碳排放量有效减少30%至50%，耗能减少68%至77%，展现出“全电厨房”节能高效的超大优势，得到村民的认可，在该村建成全电厨房47个。

供电服务人员还为桃花源村农家乐提供“一对一”服务，开通绿色通道，提供快速便捷的办电、接电业务，每月都会派出“电管家”开展线路巡检，消缺除患，解决用电问题。

不见炊烟起，但闻饭菜香。低碳环保、省钱省心、安全卫生的全电厨房，为美好生活充电，为乡村振兴赋能。（田杰）