【中南门】生态黔菜 让人回味无穷

9月2日，第九届全国饭店业职业技能竞赛贵州省分赛铜仁市选拔赛暨贵州省铜仁市2022生态黔菜创新大赛在中南门历史文化旅游区开幕。

大赛竞赛项目分为团体赛及个人赛两大板块。要求菜品要突出绿色健康、节约简约、创新求异的特点。

据了解，团体赛共计10家品牌餐饮以单位名义参赛，个人赛共计79名选手参赛。大赛比拼出团体赛和个人赛金奖、银奖、铜奖，并评选出“生态黔菜示范店”和“生态黔菜体验店”各5家。根据大赛评分成绩，获得个人赛前10名选手将获得推荐参加省级决赛资格。

活动现场，各单位领导嘉宾以及来自铜仁本地各区县数十家餐饮品牌单位、各媒体记者共同参观了让人垂涎欲滴的美食，并了解其每道佳肴的制作材料及方法。（肖祥云  陈弋弋）