总投资1800万元！印江新增两条辣椒精深加工生产线

近日，记者走进位于印江土家族苗族自治县峨岭街道小云村的贵州印江经开区梵净红食品有限公司，看见泡椒、糟辣椒两个车间的厂房、水、电、路、泡椒池等基础设施均已建成，工人师傅正在紧锣密鼓地安装、调试新增的两条生产线机器设备。

“我们糟辣椒和泡椒两个生产车间总投资在1800万左右，两个生产车间的机器设备基本上安装完了。泡椒生产线目前进入后期调试，预计在国庆节后投入加工生产。糟辣椒这条生产线在国庆节后就可以完成安装、调试。”贵州梵净红食品有限公司副总经理张元吉介绍道。

据了解，泡椒、糟辣椒两条生产线系东西部协作项目，投入扶贫协作资金1000万元，项目于2021年4月开工建设。这两条生产线与已建成投产的5条新能源烘干机生产线，系印江自治县5万亩辣椒种植与精深加工建设项目的第一期工程。

这两条新增生产线投用后，不仅延长了印江自治县辣椒精深加工产业链，提升了产品附加值，也将有效推动该县农业产业现代化建设。

“我们泡椒生产线投入生产后，每天大概可以生产70吨，年产量是7000吨左右；糟辣椒日产量大约是30吨，年产量可以达到3000吨左右。”印江梵净红食品有限公司副总经理张元吉说道。

据介绍，印江自治县5万亩辣椒种植与精深加工建设项目覆盖该县17个乡镇（街道）。项目全面投产后，订单辣椒稳定在5万亩以上，预计新增就业岗位200个以上，年带动2万余户5万余人稳定增收。（张玉莲 刘斌）