香飘千里，白水大米“好味稻”

日前，记者走进碧江区滑石乡白水贡米加工厂时，车间内机器轰鸣，工人们正忙着将加工好的大米进行真空包装，为白水贡米订单赶工。

滑石乡位于铜仁市碧江区东北部，是碧江区的粮食主产区，素有“铜仁粮仓”之称。境内田土肥沃、水质良好、空气清新、环境优美，自然条件十分优越，是培育水稻的理想区域。

滑石乡稻米文化历史悠久，早在1548年，嘉靖帝派人南巡，发现白水大米颗粒饱满，色泽清白透亮，其味浓郁香甜，从此每年作为贡米进贡皇宫，得名“白水贡米”。

乡村振兴需要产业发展。近年来，该乡加快推进优质水稻产业发展，在品种选择、田间管护、绿色防控等环节下足功夫，确保大米品质和产量，打造“白水贡米”品牌，让“白水贡米”销往全国各地。

同时，滑石乡采取“合作社+基地+农户”的经营模式，通过统一提供良种、统一技术培训、统一生产管理、统一收购价格、统一加工包装、统一订单销售的方式，推进白水大米规模化、产业化发展，集中连片打造“白水贡米”品牌。

据悉，凭借“白水贡米”品牌优势，滑石乡在老麻塘、白水、豹子云三个坝区种植优质水稻10000余亩（其中核心坝区4380亩），覆盖农户1125户，通过组织农户参与生产经营、产业发展、劳务服务等方式，实现群众增收致富。（田艳琴）