【“千人百进”蹲点采访】沿河：小兔子“蹦”出大产业

“现在存栏的种兔就有1100多只，可以配种的有700多只。”

“今年3月，合作社从遵义请了一位有三十多年兔子养殖经验的技术人员，大大提高了兔子的配种成功率和存活率。”

“从大山村到全县，在我们合作社购买种兔发展兔子养殖的有11家，由我们负责供种、供料、提供技术支持和统一销售，以解决养殖户的后顾之忧。”

“今年1月买进第一批兔子，到目前已经卖了80多万元，兔子单价从最初的7至8元涨到现在的11至12元，现在兔子养殖已经走上正轨，每月都会销售一批。”刚到沿河土家族自治县黑水镇大山村，兔子养殖场负责人杨阳热情地告诉笔者。 

工人将肉兔装车

走进大山村肉兔养殖场，一间间宽敞干净的兔棚映入眼帘，兔棚里一排排兔笼排列整齐，一只只肥壮的肉兔正悠闲地吃喝。

大山村距县城19公里，海拔900多米，森林覆盖率82.6%，良好的生态和气候给肉兔养殖提供了得天独厚的自然条件。2021年初，原本做民宿酒店生意的杨阳，开始在大山村发展肉兔产业，并注册成立鼎盛农业科技有限公司。

“在黑水镇政府的支持下，目前我们又盘活2000多平方米的闲置资产，等兔笼安装好了就可以使用，兔子养殖场已扩大到3000多平方米。”杨阳说。

今年3月，该村从遵义邀请了技术人员刘红静，为大山村肉兔养殖提供技术服务。“重庆、四川地区的肉兔消费量很大，以前大多是从山东等地购运宰杀好的白条兔，近年来，随着消费者的需求量增加，活兔市场的需求量也一路攀升，从沿河到重庆四川不算太远，便于活兔运输，这为我们养殖肉兔带来了机遇。”刘红静说。

据悉，在沿河，大山村肉兔养殖规模是最大的，附近村和沿河其他乡镇不少农户也纷纷到大山村兔子养殖场考察，目前已带动周边杨寨等村（社区）和官舟、土地坳、思渠、团结等乡镇（街道）发展兔子养殖11家。

2022年初，官舟镇水库村雁归人才陈强回村发展中药材产业，从新闻上得知黑水镇有肉兔养殖，就到大山村考察，并决定在官舟镇水爬岩村租赁村里的养鸡棚，改造成兔舍养殖兔子。  

陈强介绍，他的兔舍安装的是全自动传输带兔笼，起初从大山村进种兔350只，目前有兔子1000多只。

“5月开始进种兔，10月11日出卖第一批1300多只，每斤价格11.5元，卖了6万多元，11月底又卖了800多只。”陈强说，从租赁鸡棚到设备、种兔、饲料共投入26万元，刚开始虽然听说养兔子利润可以，收购商都是当场结账，但由于没做过肉兔养殖，心里还是很忐忑，直到卖了第一批兔子心里才踏实。  

“实现乡村振兴，产业发展是关键。黑水镇党委政府专门成立了肉兔养殖专班，大力支持鼓励农户自主发展肉兔养殖，肉兔养殖投资少、风险低、见效快，养殖户在大山村购买种兔，养殖场后续还在配种和防疫方面提供专业技术支持，兔子养殖户可以自行销售，也可以和养殖场抱团销售，这大大带动了周边农户养殖的积极性，凝聚闲散劳动力就近创业。”大山村第一书记田烈说。

“除了销售活兔，我们还在县城开了一家兔肉门店，让店里的厨师专门到四川学习兔肉烹饪技术，在增加利润的同时，也为肉兔销售开拓了新的渠道。”杨阳告诉笔者，接下来，他将结合周边市场需求，带动更多养殖户扩大养殖规模，加强市场推广，争取把生态肉兔养殖产业进一步做大做强，打响“沿河肉兔”品牌，助推乡村振兴。（肖咏）