【多彩贵州水·梵净抹茶香】打造“中国抹茶之都”，铜仁底气何来？

建成高品质抹茶原料基地30000亩，拥有世界最大单体抹茶生产车间，年产抹茶近1000吨；

22家碾茶生产企业和1家高品质抹茶生产龙头企业相继落地；

“中国抹茶之都”“中国高品质抹茶基地”等一个个“国”字号招牌接连高挂；

规划到“十四五”期末，全市投产茶园达到140万亩，建成高品质抹茶原料基地5万亩，实现抹茶产量2000吨、抹茶综合产值30亿元以上······ 

从无到有，从有到优，从优到强。近年来，铜仁市一叶佳茗香飘海内外。

自古好山好水出好茶。铜仁自然环境润物宜人，境内的梵净山是武陵山脉主峰、联合国“人与生物圈”保护网成员、国家级自然保护区、世界自然遗产地，方圆600平方公里的原始森林是地球上同纬度保存最完好的唯一绿洲，其负氧离子每立方厘米高达6-12万个。

优异的自然环境、土壤及气候最适宜茶树生长，得益于这片广阔原始森林的滋养，铜仁茶产业品质优良，产量喜人，是全国优质茶叶产区、茶叶原产地之一。

通过几年发展，铜仁市紧贴时代脉搏、紧跟发展大势、紧扣当地实际、紧盯市场需求，作出大力发展抹茶、推动茶产业转型升级、提质增效和高质量发展战略决策。2017年，该市引进贵州贵茶集团斥资6亿元，在铜仁市江口县建立贵茶产业园，锁定打造“中国抹茶之都”和“高品质抹茶基地”目标，抹茶产业自此步入高质量发展快车道。

此外，为进一步提升铜仁“梵净山珍·健康养生”“梵净抹茶·香溢天下”等农业特色品牌的知名度和影响力，该市还积极搭平台、聚效应，依托梵净山抹茶大会，推动生态茶产业高质量发展。

铜仁

大力发展抹茶产业

打造“中国抹茶之都”

底气何来

生态优势

铜仁市境内拥有国家级自然保护区梵净山和佛顶山，生态良好、雨量充沛、山高雾浓、空气清新。据中国地质科学院勘测，铜仁市是贵州茶区最适宜种茶区域之一，是典型的亚热带高原季风气候区，立体气候突出，昼夜温差较大，有利于茶叶物质和营养成分积累，赋予了铜仁具有发展抹茶产业得天独厚的资源优势和生态优势。

规模优势

全市已建成生态茶园基地153万亩，约占全省茶叶总面积的四分之一，位居全省第二位。茶叶种植涉及全市117个种茶乡镇1232个种茶村，建成万亩茶叶乡镇50余个，省级现代农业高效茶叶示范园区16个。已先后获得“中国抹茶之都、中国高品质抹茶基地、中华生态文明茶乡、中华生态文明茶园、中国名茶之乡、中国古茶树之乡”等国字号称号，具有发展抹茶产业的规模和原料优势。

品质优势

据农业部、省市质量检测机构检测表明，铜仁市境内生产的茶叶产品水浸出物含量达38%～47.8%，茶多酚含量16.7%～31.5%，氨基酸含量3.1%～10.6%，各项理化指标和卫生指标均优于国家标准和贵州省地方标准，富含锂、锶、锌、硒等40多种元素，发展抹茶产业的品质优势比较突出。

品种优势

抹茶是绿茶中的高端产品，高档抹茶更追求的是绿色，色泽越绿价值越高，品种选择是解决抹茶原料品质的第一步。目前，铜仁市种植近10个国家级和省级地方茶树良种，其中适宜制作抹茶的茶树品种“福鼎大白茶”“龙井43号”等茶树良种，种植面积约占全市茶园总面积的60%，是制作高档抹茶原料的理想品种，具有发展抹茶产业的品种优势。

品牌优势

铜仁市将“梵净山茶”作为全市公用品牌进行统一打造，实行统一商标标识、统一包装元素、统一质量标准、统一质量检测、统一对外宣传的“五统一”管理模式，历经多年打造，梵净山茶品牌知名度和影响力逐年攀升。先后获得中国驰名商标、农产品地理标志登记证书和国家地理标志产品保护，被评为“十大绿茶公共品牌”，在国际国内各种评比中摘桂100多次。

政策优势

按照“强基地育主体、重加工提质量、融文化创品牌、拓市场促销售”的全产业链发展思路，铜仁市委、市政府以市场为导向，以科技为支撑，以提质增效为目标，先后出台《铜仁市关于加快生态茶产业发展的意见》《铜仁市茶产业提升三年行动计划》《铜仁市抹茶产业发展实施方案》等系列政策文件，促进全市茶产业发展转型升级，为发展抹茶产业创造了良好的政策环境。

文化优势

铜仁市种茶、制茶、饮茶历史悠久，早在魏晋、南北朝时代，制茶工艺就开始兴起，到隋唐时期茶事日渐兴旺，梵净山茶就得到茶界认可，陆羽在《茶经》中给予“黔中生思州……其味极佳”的赞誉，《明实录》中记载：“思州方物茶为上”。印江、石阡、沿河等县相继被授予“中国名茶之乡”“中国苔茶之乡”“中国古茶树之乡”，这些深含文化韵味的“国字招牌”，赋予了铜仁发展抹茶产业良好的文化优势。