【多彩贵州水·梵净抹茶香】专家访谈|李平：巍巍梵净出好水

3月28日，第四届梵净山国际天然饮用水博览会·2023梵净山抹茶大会在铜仁市中南门历史文化旅游区开幕。来自国内外知名水产业和抹茶产业的专家、企业家齐聚铜仁，共饮梵净水、共品抹茶香、共商发展大计。

所谓好山好地出好水，承蒙梵山净水滋养的铜仁再次整装出发，与来自国内外知名水产业、企业家一起共襄盛会。与会专家们就水事业高质量发展畅所欲言。通过访谈的形式，让我们听听他们怎么说——

巍巍梵净出好水

——中国矿业联合会天然矿泉水专委会副主任委员，北京市矿业协会会长 李平

市场上常见的包装饮用水包括了纯净水、山泉水、天然矿泉水等。一是纯净水，一般用自来水，湖水等做水源，通过电渗析或反渗透或蒸馏等加工方法制成，符合（GB5749一2006）国标要求，需要家用直饮机、安装在厨房、水源是自来水、经过膜处理后，可以直接用。注意要按要求，及时更换滤芯，确保出水水质的安全。二是山泉水，通常来讲就是我们的地表水，如溪水、河流、湖泊等，通过过滤等处理得到，符合（GB19298一2014），密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中，可供直接饮用的水。日常生活中的山泉水没有质量、卫生等检测报告，建议取回家后，烧开饮用。三是饮用天然矿泉水，是从地下自然涌出或经钻井采集的含有定量的矿物质微量元素或其他成分，在一定区域未受到污染并采取预防措施的水。符合（GB8537一2018）标准。饮用天然矿泉水首先得涵盖9种对人体健康有益的成分，如锶、锂、锌、碘、硒、偏硅酸等微量矿物元素，必须有一项达到所规定的界限指标，方可称其为天然矿泉水。

铜仁典型的饮用天然矿泉水有锶型和偏硅酸型，其中偏硅酸矿泉水，它是地下水在地下岩层中经过层层过滤，吸纳了岩层中偏硅酸形成的。偏硅酸又称硅酸，是人体需要的微量元素之一，被称为“水中黄金”，也是我国鉴定天然矿泉水的微量元素标准之一，易吸收，可有效维持人体电解质平衡和生理机能。具有软化血管、增强血管弹力纤维强度等功能。因此通过饮用这几种水是补充天然硅酸的最佳方式。含锶天然矿泉水则对人体心肌有保健作用，经常适量饮用含锶天然矿泉水可以减少人体内钠含量，长期饮用含锶天然矿泉水可以对减少心血管疾病的发生有一定的辅助作用。同时有强壮骨骼的作用，青少年在成长时期饮用可以很好促进生长发育。