【多彩贵州水·同仁话未来】他们齐聚铜仁，畅聊水产业发展

3月28日，第四届梵净山国际天然饮用水博览会·2023梵净山抹茶大会在铜仁市中南门历史文化旅游区开幕。来自国内外知名水产业和抹茶产业的专家、企业家齐聚铜仁，共饮梵净水、共品抹茶香、共商发展大计。

所谓好山好地出好水，承蒙梵山净水滋养的铜仁再次整装出发，与来自国内外知名水产业、企业家一起共襄盛会。与会专家们就水事业高质量发展畅所欲言。通过访谈的形式，让我们听听他们怎么说——

立足资源禀赋

做强做大水产业

——中贵润达食品有限公司总经理 张维江

好山好地出好水，造就了我们公司的高端产品氧之蓝。

一是天然。高溶氧水不是化学制氧，它里面的内溶氧是来自于我们贵州甜美的空气，所以对当地的空气质量与水源要求非常高。我们的高溶氧水是将大自然的空气经过三次净化再提成纯氧，然后经过公司研发的专利设备将自然氧分子融入水中，如空气不达标，则会影响产品质量。

二是水源。高溶氧水对水的要求非常高，光有矿物质还不行，还要求水源必须无污染，水的活性好，微生物丰富才行，而位于温泉之城长寿之乡的石阡县中贵公司的水源地完全符合以上要求。

三是技术。我们最关键的技术，就是利用我们的专利设备和复杂的工艺流程，把自然界中提取的氧分子不仅要融进去，最关键的是还要锁住，让其不会轻易地挥发。这是最核心也是保证产品效果和产品不可复制最关键所在。

四是产品。经过华西医科大学动物实验证明，我们的产品不仅具有提高缺氧耐受力的效果，还具有降糖效果和抗疲劳效果，相关实验公司也正在进行中。目前产品主要销往西藏及一些康复中心，以及一些个人定制。

“对症开方”

提升包装饮用水产品质量

—— 深圳前海巴瑞特工业管理有限公司总经理，贵州省天然饮用水行业协会工业管理专家 周赋 

包装饮用水的供应与质量关键点主要有三个方面，第一是水源与原材料，第二是水处理的工艺，第三是生产过程的质量控制。就如何提升产品的质而言，我认为可以从以下几点着手——

首先水源作为一个特殊的原材料，它跟外表的包装材料一起是我们的关键点，因为水准不一样，矿泉水、天然泉水的水源保护显得更加重要。贵州的水主要是以矿泉水和天然泉水为主，所以在水源保护方面应该引起大家的重视，这样才能保证产品的质量。

其次就是水处理过程、水处理的工艺设计，根据不同的水准有不同的水处理的工艺设计，水处理的工艺设计是保证产品质量的一个重要方面，只有合格和设计合理的水处理工艺，才能出制作好的产品。

最后，有了水源和水处理优点之后，我们在生产过程质量控制方面也要有计划并有实施。在每一个生产过程的关键点上面，进行合理和合适的管理与控制，才能保证产品的质量。

加强质量管控

提升水产品品质

——贵州花都饮品有限公司总经理 朱小勇 

这次是我们第四次来到水博会，水博会对于我们来说，是一个立体的宣传矩阵，有利于宣传我们企业的知名度和美誉度，这一点是肯定的。

我们每年在水博会上都获得大奖，今年我们又获得了一个“十佳新品奖”，这对我们在实际销售过程中，起到了一个很大的促进作用。

首先，水博会是水行业最大的博览会，我们获得的奖牌含金量是非常高的，所以我们在和客户接触的时候，拿出所获得的这些奖，客户都不谈质量问题，只谈价格问题。

质量是企业的生命线，储存在生命线上的，无疑就是质量检验员。在生产过程中，我们十分重视质量管控。所以我们公司在黔西市，也发起了黔西市饮水行业协会，且在去年10月20日获得了由当地民政部门颁发的团体法人登记证书。同时，我们还投建了中心实验室，不仅能把我们企业自身的质量管控好，也把区域性的企业全部带动起来，为其他企业把脉，管控好质量，使其产品能达到国家标准，生产的每批产品都能合格地生产。

拓宽康养水产业新“蓝海”

——武汉轻工大学常青学者、讲座教授，武汉轻工大学康养产业研究院院长 祝开滨 

康养产业是中国大健康产业近几年崛起的一个细分市场的板块，市场对健康养生产品升级换代的需求愈加强烈。目前，从中央到地方政府都非常注重康养产业的发展和推动。

武汉轻工大学康养产业研究院科研人员对水在健康养生中的衍生作用，做进一步研究时发现：含有丰富矿物质微量元素，在离子状态下能被人体有效吸收的自然水源（如：富锶、富硒、富锂、天然偏硅酸、天然苏打水等），能更好的促进人体细胞健康养生康养环境的维护。因此，矿泉水对人体的康养作用是毋庸置疑的。

如今，包装饮用水行业已经在中国市场崛起了20多年，有上万家水企形成了一个低端市场的竞争状态，中国的水企要想走出产业发展瓶颈，我们建议应该跟康养水及康养产业融合起来，所以我们在中国市场率先提出了康养水这样一个概念，目的非常明确，就是帮助中国水企赋能，用一些新的营销理念和养生的思维模式来破冰，带领中国的高端水企，或者是一些有智慧的水企进入新的产业蓝海，这就是我们的目标。

（李紫英 王浩 王娅 岑慧婷）