多彩贵州水•同仁话未来 |跟着记者看水博：冷水泡茶 凉都水城春带来创意喝茶法

“顺时针一扭，茶叶从上方的容器中投入瓶内，经过10分钟的充分浸泡，一瓶来自六盘水的冷泡茶即可尽情畅饮。”本次水博会上，贵州凉都水城春饮品科技有限公司展示的新概念健康茶饮颠覆了大家对传统泡茶方法的认知——仅用2.6克原叶散茶加上330毫升纯净水，便将原茶叶的香醇和瓶装水的便携性创意性地结合在一起。

“与热泡茶饮相比，冷泡茶单宁酸、咖啡因等苦涩味来源不易释出，氨基酸和维生素等则容易分解，喝起来口感更甘甜。”来自贵州凉都水城春饮品科技有限公司的徐梦丹向参观的人们介绍道。冷泡茶是近年来新提出的概念，它与传统热泡茶相比，具有携带方便，饮用方式简单等特点，还含有天然茶多酚等茶叶有效成分，是清凉解渴的多功能饮料。

据介绍，这款冷泡茶的巧妙之处主要集中于瓶盖。通过多个装置，将精制好的茶叶放置在瓶盖中，使用时只需要将瓶盖装置扭开，盖中的茶叶落入冷水中浸泡后即可饮用。仅这一简单的过程，就包含了“一次性冷泡茶灌装设备”“简易一次性冷泡茶包装瓶”等7个相应的专利，并取得贵州省地方标准“冷泡绿茶加工技术工程”和“冷泡绿茶冲泡饮品指南”。