铜仁：高品质高标准打造 抹茶产业持续健康发展

近年来，铜仁市按照“稳面积、优品种、提单产、强加工、树品牌、兴文化、促销售、增效益”的发展思路，全力打造“梵净抹茶·香溢天下”公共品牌，2022年全市实现抹茶总产量500吨、总产值2亿元。依山而育、伴水而生的抹茶产业，成为群众的“幸福不动产”和“绿色提款机”。

独特的地理环境和气候，赋予了铜仁市培育高品质抹茶原生基地的天然优势。2017年3月，该市引进贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司落户江口，通过贵茶集团带动，按照“公司+基地+合作社+农户”发展模式，新建了部分高标准抹茶基地。2018年7月，贵茶产业园主体落成，年产4000吨的抹茶精制车间投入使用，成为目前全球最大的抹茶单体车间。 

2018年以来，围绕“梵净抹茶·香溢天下”为主题，连续三年举办了梵净山抹茶大会，“中国抹茶之都”“抹茶文化研究中心”和“中国高品质抹茶基地”三块金字牌匾相继落户铜仁。

以抹茶产业为突破的生态茶产业，铜仁市在武陵腹地走出一条独具地方特色的产业化发展道路。在抹茶基地管理管护上，严守“标准化、机械化、规模化、绿色化、优质化、高效化”要求，在全国范围内率先制定发布《梵净抹茶标准化茶园建设技术规程》《梵净抹茶茶园管理技术规程》等抹茶茶园建设、抹茶茶园管理地方标准，全力打造干净放心、优质安全、世界一流的欧标抹茶原料基地。 

截至目前，全市已建成高品质抹茶原料基地3万亩，建成碾茶生产线30条、抹茶精制加工生产线4条。经过多年努力，“梵净抹茶”已成功通过欧盟认证，并在韩国、日本等国外主要抹茶生产地注册梵净抹茶商标，成为推动铜仁特色产业发展的新引擎、助农增收新动力。 

贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司常务副总经理 华连著介绍：公司产品在国外市场上面已经覆盖了30多个国家和地区，尤其是欧美，去年的出口也有几千万的出口量，合作经销商有近2000家。抹茶目前出口量全国第一，全球第三。 

铜仁坚持把“复兴抹茶产业、重塑抹茶文化”作为践行生态优先、绿色发展的时代重任，全力打造和持续推进梵净抹茶公共品牌建设。以贵茶集团为龙头，联合市内外碾茶、抹茶生产企业组建联盟集团，统一生产标准，做大做强抹茶产业、抹茶品牌、抹茶产品，全力打造世界抹茶超级工厂。

因山而兴、因水而盛、因茶而名！铜仁市规划到“十四五”期末，全市投产茶园达到140万亩，建成高品质抹茶原料基地5万亩，实现抹茶产量2000吨、抹茶综合产值30亿元以上。（赵欣  何浩然  肖鑫 ）