羊肚菌让鱼塘乡返乡群众有“钱途”

桂松杨，今年32岁，万山区鱼塘村小院子组人，是万山区鱼塘乡众多返乡创业者中的一员。

2009年，不满18岁的桂松杨初中毕业，随后就汇入到了打工潮中，做了很多工作，搭架子、进工厂、卖水果、开货车、打螺丝等，凡是能挣钱的工作他都尝试了。

在外打拼，根在家乡，桂松杨总想回到家乡做点什么，以解自己的乡愁。他通过网络了解到羊肚菌的经济价值和社会效益很高，只是种植难以成功。但是，桂松杨没有放弃种植羊肚菌的向往，萌生了返乡创业发展羊肚菌产业的想法。

2021年春节后，桂松杨开始自己的返乡创业之路，但心里却没有底。什么是羊肚菌？又如何种植？喜欢思考的桂松杨通过互联网查阅得知，羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌，因其菌盖状如羊肚而得名，营养相当丰富，既是宴席上的美味佳肴，又是久负盛名的食补良品，素有“食品之冠，菌中之王”之美誉。

机会总是留给有准备的人。桂松杨通过网上学习，和种植户交流等，基本了解了羊肚菌的种植技术、生长环境、价值、市场前景、管理加工等情况，市场前景较好。随后，桂松杨多次邀请土壤专家来村里测试，确认这里水源好，土壤比较适合羊肚菌生长，于是自己决定先试种几亩羊肚菌。

桂松杨的想法得到了家人的支持。2021年，桂松杨在自家的7亩水田里进行试种。接着通过种植户朋友购买羊肚菌种子，于翌年1月进行采种、分管、进瓶、做种……成了鱼塘首个“吃羊肚菌”的返乡创业者。

此后，桂松杨日夜守着大棚，大棚内随时都可以看到他忙碌的身影，刚开始的时候，大棚里东西没长出来，没看到什么效果，于是有人笑桂松杨：“这哪里种的是菇分明是土”。但他毫不气馁，每天都去大棚查看羊肚菌。最终羊肚菌的菌落长了出来，看着一朵朵破土而出的羊肚菌，桂松杨激动万分，满脸洋溢着丰收的喜悦。

就这样，2021年桂松杨种植的第一批羊肚菌就获得了丰收，每亩产量达到600-700斤。4月底，羊肚菌采摘收官后，桂松杨进行盘底，除去成本和损失，净收入也达到了10万元，收获了返乡创业的第一桶金。这还是因为不懂烘干技术损失了好大一部分的情况下的收获。

初次栽培获得成功后，桂松杨对羊肚菌发展前景更加乐观，也更加坚定了在乡创业的信心，但是他深知种植羊肚菌风险很大，为了稳妥起见，他继续种植这7亩羊肚菌。谁知创业之路从来就不是一帆风顺的，因买到的种子不符合要求，2022年桂松杨种植的羊肚菌颗粒无收，损失惨重。

2023年桂松杨缩小规模，只种植了2亩羊肚菌，因为前期知识和经验的积累，2023年羊肚菌这2亩土地已经采收1300多斤，目前已经全部采收完毕并烘干待上市售卖，均价能达到800多元/公斤，预计能有6万元左右的收入，并且再过二十多天，羊肚菌还会再长一茬，又会有一拨收入。

经过3年的艰苦创业，桂松杨初步掌握了羊肚菌的种植技术，同时也进一步了解到，羊肚菌种植生长周期为4个月，当年1月份下种，2至4月为丰产期，亩产300-400公斤，鲜菌通货市场均价为120元/公斤，干菌市场价一般为800元至1200元/公斤；不施一滴化肥，不打一滴农药，属于绿色生产产业；可采摘二至三批，不影响水稻、包谷、黄豆、红苕等农作物轮作，可以提高土地的利用率。

选择种植羊肚菌实现了桂松杨的创业梦想，用智慧和勤劳为外出务工人员返乡创业做出了榜样，也为鱼塘的经济发展注入了新的活力。小菌种成就大产业，羊肚菌产业给鱼塘农户带来了春天的好“钱景”，也开启了为幸福生活而奋斗的新航程。接下来，羊肚菌产业将在鱼塘落户生根，得到蓬勃发展。

桂松杨说：“羊肚菌的种植成功给我带来了致富的信心，明年我要扩大种植规模，为老百姓致富增收提供更多经验。”（秦艳琼）