武陵山上椒香浓
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武陵山上椒香浓

2023-07-18 08:22 来源:铜仁市融媒体中心
投稿:trwz001@126.com  

一树花椒,生于山间,长在乱石,浓香馥郁。深居武陵山区的土家人喜好麻辣,进山采摘野生花椒用于调味。如今,当地群众在荒山石头缝里发展起花椒产业,依靠这股“麻味儿”书写新篇章。

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7月初,德江县稳坪镇金庄村傩乡花椒产业园的花椒基地里,不少村民在采收花椒。张别英靠着4亩土地以及务工,年收入在2万元以上。看着家乡的变化,她满是笑意。

乱石纵横、广种薄收,是金庄村曾经的真实写照。9年前,金庄村还是德江县石漠化十分典型的村寨,全村岩石露出面积达66.2%,导致农作物收成不高,当地村民人均收入低。

“种花椒以前,这些都是石旮旯、石窝窝,现在成了一片青山、一片绿色,花椒发展得很好,变化很大。”张别英满意地说。

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从石头山变成满山青绿,转变始于2014年。金庄村村支两委在稳坪镇党委政府的带领下,通过反复调研论证,提出“花椒+扶贫”的稳坪发展模式。

同年,面积达3300亩的金庄村傩乡花椒产业园建成。为最大程度带动群众,当地探索出“公司+合作社+农户”“大户+村支两委+农户”等组织方式,积极引导群众以土地入股、务工等方式参与发展花椒产业,让农户从中得到实惠。

花椒产业成了带富一方百姓和治理石漠化的一剂“良方”。

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2015年,金庄村的花椒产业开始在稳坪镇推广。截至目前,该镇已发展花椒2.4万亩,辐射带动群众1500户,带动群众务工就业2.6万余人次,年劳务支出200余万元,年产鲜花椒480吨。

花椒不仅要种出规模,更要种出品质。

在德江县荆角乡茶山村的300多亩花椒基地里,德江县麻姑娘花椒专业合作社法人曹永霞介绍,2017年种植以来,当地椒农采用油巴、牛粪发酵而来的农家肥、巧用刷树干等方式进行精心管护,使花椒的香度与麻度较其他品种花椒高5个点左右。

“之所以高出5个点,是因为基地里花椒的品种不一样。”曹永霞笑着说,花椒品种是云南九叶青,这类花椒需要精心地管护,才能有好品质,出油量才高。

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“烘干后,每天有450斤左右的干花椒。”曹永霞解释,选择烘干的目的主要是鲜花椒的运输成本上比较高,鲜花椒烘干成干花椒的比例是5:1,按市场价进行对比,干花椒的价值要高一点,且运输成本更低。

去年,花椒基地迎来首次采摘,有几位外地客商来此考察,看中了基地花椒的品质。今年刚迎来采收季,基地陆续接到了云南、成都、重庆、贵阳等地的客商订单,销路不愁,曹永霞十分开心。

据德江县花椒产业专班工作人员介绍,今年全县6万亩挂果花椒基地可采收干花椒500余吨。(何佳有 王显)

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