印江采取“四加”措施，大力发展白酒产业

名山好水出佳酿。位于梵净山西麓的印江县酒酿造历史悠久、文化底蕴深厚，依托梵净山独特的生态环境，酿造白酒具有得天独厚的优势。印江县积极抢抓国发〔2022〕2号文件重大机遇，围绕“四新”主攻“四化”，全力推进白酒产业供给侧结构性改革，高标准制定白酒产业发展规划，通过优化产业布局、引进先进技术、强化品牌包装等措施，推进白酒产业向规模化、全产业链发展，努力将木黄酒业培育成全市白酒产业领军企业，印江县白酒产业发展已取得阶段性成效。现有规上白酒企业3家、规下生产企业（小作坊）204家，企业年原酒产能8000吨、成品酒产能7000吨，原酒储存量6900吨。现全县白酒生产从业人员650人，专业技术人员30名；酱香型白酒生产企业10家，标准酱香窖池295口，包装车间6个，自动化包装线4条；主要产品有梵台、木黄窖、木黄窖1934、红色木黄窖、木黄窖礼聚、木黄窖仁聚、会师窖、金麓酱酒等。2022年印江白酒产能突破8000吨、规模产值达3.5亿元，销售额2亿元。预计到2023年底，产能达10000吨、规模产值6亿元，销售额4亿元，实现税收200万元，带动本地劳动力就业1000余人。

党政重视，“扶持+扶强”增强发展硬实力

一是凝聚思想强担当。印发了《印江自治县白酒产业发展实施意见》，成立了以县委书记、县长为双组长的白酒产业发展工作领导小组，组建工作专班，具体负责统筹调度白酒产业发展工作。县人大、县政协连续三年将白酒产业发展纳入专项视察和调研重点内容。目前印江县各级干部已形成心往一处想、劲往一处使的干事氛围。

二是科学规划强引领。将木黄白酒产业园区纳入《印江自治县“十四五”工业产业发展规划》，作为四个“20亿元级”产业集群（白酒产业集群、茶产业集群、食用菌产业集群、新型建材产业集群）之一重点推动；并邀请第三方以及贵州大学酿酒专家实地评估考察，出具了《印江自治县木黄镇酱香型白酒酿造可行性分析报告》，进一步验证了发展白酒产业的科学性和可行性。

三是完善政策强保障。出台了《支持中小白酒企业高质量发展若干措施》，通过以奖代补、设立发展基金等方式，支持企业技术创新、升级改造和市场拓展。同时，通过争取东西部协作资金、省级新动能基金、地方专项债等方式，为企业发展提供资金支持。截至目前，累计争取到东西部协作资金1900万元、申报省新动能基金1.2亿元、申请地方专项债1.92亿元。

部门支持，“监管+建策”激发主体新活力

一是市场环境优化升级。持续深化“放管服”改革，对白酒生产企业在项目审批、手续办理等方面实行“一对一”“点对点”指导和服务，行政许可办理审批效率得到大幅提升，企业满意度较高。同时，为确保白酒质量和安全，严厉打击无证生产、使用工业酒精勾兑、假冒侵权等行为，为白酒产业健康发展提供良好的市场环境。今年以来，累计开展市场执法检查230人次，下发执法文书12份。

二是部门服务施策精准。县白酒产业发展工作领导小组成员单位根据部门职能职责，梳理归纳行业系统与白酒制造相关的各项政策，形成政策指引，及时传达至白酒生产企业，积极帮助企业享受产业发展政策。同时，根据《印江自治县2023年工业经济高质量发展实施方案》精神，按照“无事不扰、有事能来”的要求，帮扶责任人适时深入企业，积极帮助解决生产经营过程中遇到的困难和问题，切实当好生产企业的贴心“好保姆”。截至目前，累计深入白酒企业开展服务指导50次，帮助协调解决困难和问题30个。

企业主导，“品质+品牌”提升白酒竞争力

一是创新技术优品质。充分借鉴茅台、习酒等名酒酿造工艺，积极引进先进技术，进一步规范完善酿酒流程，并从入口口感、饮后感受及社交属性等三个维度，对产品进行创新升级，不断提升白酒品质。目前，木黄酒业以优质高粱为原料，引用梵净山天然泉水，按照茅台酿酒“12987”生产工艺酿造的白酒酱香突出、甘冽醇厚、余味悠长，深受消费者青睐。

二是优化产品强品牌。按照“中低端、次高端”的产业定位，顺应白酒消费趋势，合理设计各类酒产品,利用梵净山世界自然遗产地效应，不断提升印江白酒知名度。同时，强化知识产权培育保护，充分挖掘地理标志资源、文化地标，梳理特色酒品，培育重点品牌，已培育梵台、木黄窖、木黄窖1934、红色木黄窖、木黄窖礼聚、会师窖、金麓酱酒等10个木黄窖系列产品。

三是人才支撑壮产业。按照人才引进和培养“双轮驱动”原则，挂牌成立了“贵州大学酿酒与食品工程学院产学研合作基地”“国家级技能大师黄永光工作室”“贵州大学酿酒与食品工程学院博士工作站”，同贵州大学酿酒与食品工程学院签订了白酒产业产学研战略合作协议，并建立以政府为引导、企业为主体、院校为支撑的合作平台，为白酒产业发展提供人才保障。目前，印江县共有从事白酒生产、管理、销售等各类专业人才50人。

市场优先，“线上+线下”增加消费吸引力

一是协会倡导，营造喝印江酒的氛围。印江红色酒业协会积极倡导在招商引资接待中使用印江白酒，积极引导企业、商会等在商务接待中推广印江白酒，在组织开展的重大活动、新闻栏目中以印江酒产品冠名。同时，大力倡导和鼓励人民群众及在外地工作生活的印江人在家宴、朋友聚会、红白喜事等场合优先使用印江白酒。

二是文化包装，深挖饮印江酒的底蕴。深入研究印江文化故事与白酒的历史渊源，将印江白酒与书法文化、红色文化、茶文化、长寿文化、体育文化等有机结合，融合发展，不断增强印江白酒文化底蕴。同时，通过举办“长寿之乡·养生印江”美食文化节、印江农特产品暨美食娱乐旅游商品博览会、“茶酒飘香·养生健康·美丽古镇”贵州木黄酒业白酒产品发布会、酒业博览会和利用市、县领导带队外出招商机会，大力宣传推销印江酒产品，不断提升品牌知名度。

三是媒体宣传，拓展卖印江酒的渠道。充分利用数字电视、IPTV（交互式网络电视）、微信公众号、抖音、快手等新兴自媒体，加强印江白酒产品宣传；拟于2023年10月份举办白酒论坛暨木黄窖酒封坛活动，将积极邀请国内知名白酒企业、酒行业知名专家及相关权威媒体参加，进一步提升印江白酒影响力。同时，以东西部协作为契机，不断在苏州市、东莞市拓展印江白酒销售市场。截至目前，梵台、木黄窖、木黄窖1934、红色木黄、木黄窖礼聚、木黄窖仁聚等品牌已在全国18个省（市、自治区），建立销售网点160余个。（邓朝前 高峰 周丽）