万山：做足“牛文章”壮大牛经济

近年来，万山区将肉牛养殖作为乡村振兴重要产业支撑，充分发挥龙头企业的辐射带动作用，推广肉牛养殖技术，带动群众增收致富，为乡村振兴注入新动能。

2022年，在外务工的聂相春回到鱼塘乡大龙村寻找新的致富法子，他了解到本地黄牛很畅销，乡里也有养牛培训，在培训后他便购买了十几头肉牛进行试养。

“培训的技术人员特别负责，不管我们在养殖中遇到了什么问题，他们都会耐心地帮助我们解决。”聂相春感慨地说。

技术上有了保障，再加上聂相春的辛勤养殖，第一年养殖的肉牛全部顺利出栏，这让他对肉牛养殖信心倍增。今年，他继续扩大养殖规模，目前养殖的黄牛数量达到30余头。

华诚牧业是万山区2017年引进的肉牛养殖龙头企业，主要引进新西兰第四代西门塔尔肉牛进行自繁自养。经过5年的发展提升，肉牛的存栏量从800头扩大到1150头，年出栏量从200头增加到550头。

“我们改善了肉牛养殖方式，在饲料中加入益生菌等成分，喂养上定时定量，肉牛的繁殖率、成活率皆能达到98%以上，12个月左右就可以达到1500斤以上。同时，新的养殖场也在扩建中，预计明年3月完工，预计可容纳7500头牛。”负责人袁忠能笑着说。

为了打通生产链和消费端的壁垒，强化加工环节。2015年万山区成立瑞昌飞食品有限公司，这也是铜仁市的唯一一家牛羊定点屠宰场。该公司集肉牛养殖、屠宰和牛肉加工、销售及配套业务于一体，日屠宰量50—60头。

“预计到今年年底，屠宰量将超过1万头肉牛，实现营业额3亿元左右，带动就业岗位70个。”厂长杨清科说。

截至目前，万山区现存栏肉牛有1.8万头，肉牛养殖户48户，存栏100头以上的企业8家，共同构建起了龙头企业、家庭农场和屠宰加工的产业链条，“牛经济”正在为乡村振兴提供充足的“牛动力”。（夏明凡）

编   辑：陈   虹

二   审：肖   玲

三   审：吴江明

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