我市开展食品安全事故应急演练

为提高食品安全事故处置的快速反应、科学应对和妥善处置的实战能力，12月18日，铜仁市食药安办组织开展2023年全市食品安全事故应急处置演练。市委宣传部和市发展改革、应急、卫生健康、公安、教育、农业农村、市场监管等市食药安委成员单位及相关专家、各区县(高新区、开发区)食药安办分管同志及业务骨干等50余人参加。

该演练采取桌面推演方式进行，以“某中学发生食品安全事故，在接报后如何快速应对和妥善处置”为设定场景，围绕事故处置的程序规范和关键环节，设定“先期响应与报告、指挥部组成与结构、形势研判、形势决策”四大任务，由参会人员分组模拟应急处置相应角色，即时分析回答导演设置的问题，并由导演解析演练互动中暴露的应急处置人员的能力缺陷，同时提出应对处置建议，随后专家进行点评小结，全面展现突发事件发生、报告、调查、处置及善后等应急全过程。

此次推演，过程组织严密、环环相扣，参与演练人员代入感强，有效提升了食品调查处置和实战操作能力，强化了相关部门在食品安全事故处置中的协同配合，检验了食品安全事故应急预案的预期目的，积累了食品安全事故应急处置经验，锻炼了食品安全应急管理工作队伍，达到了以演练促实战、以实战促提升的目的。

下一步，我市将以这次演练为契机，积极探索新的监管体制下食品安全事故应急处置经验，加快建立健全更加高效的应急管理体系，全面提高食品安全突发事件防范应对能力，为维护人民群众“舌尖上的安全”提供坚强保障。（陈婧 黄维维）

编   辑：张丹妮

二   审：龙   蓉

三   审：陈   曦

总值班：郝从健