【东山文化讲堂】预告

“登东山而小鲁”。东山文化讲堂设立于铜仁市中南门历史文化旅游区梵净书院，致力于贯彻习近平文化思想，弘扬中华优秀传统文化，传承铜仁家乡文脉，擦亮铜仁文化品牌，以文化讲座方式分享精神大餐。

第23期讲座

主题：铜菜生香——地方烹饪饮食文化分享

主讲：黄兴全

时间：2024年4月28日（星期日）上午10:00

地点：梵净书院内

报名：欢迎广大市民朋友和游客朋友扫码报名，现场分享。

“民以食为天”，一个地方饮食文化的魅力，不仅在于它的口感和味道，更在于它能唤起我们心中深藏的记忆和情感。

正如苏轼在《猪肉颂》里描绘的一样：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”食在口中，甜在心里。那是故乡的味道，串起我们的乡愁和记忆，带给我们温暖与喜悦。4月28日，黄兴全老师将为大家带来“铜菜生香——地方烹饪饮食文化分享”，并现场展示铜仁特色传统菜的魅力，让我们一起品味黔东美食文化，感受铜城美好生活。

主讲人介绍

黄兴全，铜仁市碧江区人，中国烹饪大师、资深级注册中国烹饪大师、国家高级烹饪技师、国家职业技能鉴定高级评审员、国际裁判委员。贵州省烹饪技术大赛评委、中国星厨品牌烹饪导师，铜仁市烹饪饭店行业协会秘书长、铜仁市烹饪协会副会长，铜仁市职业技术学院烹饪技术专业教师和考评员。

请识别下方二维码，提前预约报名，一起来公益共享吧！

编辑：李翼

二审：谭霜

三审：韩康

总值班：王能方