沿河：冷库恒温储存让空心李保鲜销售

随着空心李销售逐渐接近尾声，为保障空心李持续供应和价值最大化，沿河土家族自治县果农和经销商纷纷采取行动，将空心李存入冷库中以持续供应市场，满足消费群众需求。

近日，笔者来到位于沙子街道十二盘村的沿河鑫兴李王农民专业合作社，只见两个冷库矗立眼前。当冷库大门打开，一股凛冽的寒意扑面而来，一筐筐空心李整齐地堆放其中，新鲜的李子在低温环境下表面凝结着一层薄薄的寒霜。

“今年我们合作社的300亩空心李产量约为5万斤，目前已销售近3万斤。当前空心李的生长期已结束，但我们及时将树上剩余的果子采摘下来并存入冷库，可持续供应市场，以满足群众需求。”沿河鑫兴李王农民专业合作社负责人肖琦说。

据悉，现代化的冷库设施具备精准的温度和湿度控制功能，能够有效延缓空心李成熟与衰老进程，最大程度地保持其新鲜度、口感以及营养成分，这有效延长了空心李的销售时间，稳定了空心李市场价格，减少了果农及经销商的担忧。（作者：邹琴印）

编辑：李翼

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