【网络中国节·春节】思南：美食飘香引客来

2月1日，正值正月初四， 思南县在安化街安化小广场举办了一场独特的“非遗”美食盛宴——牛肉汤锅宴，吸引了广大市民和游客前来打卡，体验土家美食，不仅让游客大饱口福，更让思南非遗美食声名远扬，为当地旅游增添了独特魅力。

“思南黄牛”为思南国家级地理标志产品，是思南当地的特色农产品，牛肉汤锅则是具有浓郁地方特色的传统习俗。在活动现场，热闹非凡，一口口热气腾腾的大锅散发着浓郁香气，吸引着游客们纷至沓来。据了解，此次免费供应的牛肉汤锅源自思南传统烹饪工艺，经验丰富的大厨大展身手，精心烹饪各种以牛肉、牛杂为主要食材，以独特配方熬制，汤底醇厚，牛肉鲜嫩，是思南饮食文化的典型代表，承载着当地深厚的历史底蕴，市民和游客们不仅能品尝到地道的思南黄牛牛肉汤锅，还能深入了解思南黄牛的养殖文化、生长特点以及汤锅宴在当地的传统习俗和意义，亲身感受思南独特的饮食文化魅力。

现场一位来自重庆的游客黄女士兴奋地说：“我专门趁着春节假期来思南玩，没想到能免费品尝到这么正宗的牛肉汤锅，味道太鲜美了，这种体验真的太难忘了。”“太好吃了！来思南旅游不仅欣赏到美景，还能免费品尝这非遗美食，真是意外之喜。”来自贵阳的游客李先生赞不绝口，他还特意在社交平台分享照片，引来众多朋友点赞。另外还有不少游客表示，一边品尝美食，一边欣赏古街的风景，感受着思南的传统文化，这个春节过得格外有意义。

此次免费品尝非遗牛肉汤锅活动，不仅是一场美食盛宴，也成为思南文化旅游的一张亮丽名片，更是思南文旅融合发展的成功实践，有力地助推了当地文旅事业的深度融合发展。未来，思南将继续深挖非遗文化资源，打造更多特色文旅活动，吸引八方游客。（记者 刘汉滨）

编辑：谢芳

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