铜仁职院产教融合结硕果，食用菌产业赋能乡村振兴

近年来，铜仁职业技术学院积极探索产教融合新路径，与铜仁市碧江区贵梵农业科技有限责任公司等多家食用菌生产企业深度合作，在食用菌领域成绩卓著，不仅推动产业技术革新，还助力周边农户增收，为乡村振兴注入强劲动力。

在合作中，贵梵农业科技有限责任公司由铜仁职业技术学院毕业生自主创业成立，与母校建立起深厚且紧密的合作纽带。企业发展过程中，学校的专家服务团队是坚强后盾，从羊肚菌品种选育到栽培管理各环节，学校的食用菌工程中心为企业提供全方位、精细化技术指导，助力企业在食用菌产业稳步前行。

铜仁市碧江区贵梵农业科技有限责任公司负责人秦盛江表示，自己是铜仁职业技术学院2020届毕业生，大二开始创立贵梵农业科技有限责任公司，主要从事平菇、羊肚菌种植与销售。三年前，自己种植的11亩羊肚菌因管理欠缺，育菇时出现许多不正常症状。发现症状后，他及时与食用菌工程中心的老师汇报交流，老师们提供相关技术指导和建议，帮他将损失降到最低，还提高了效率。目前，该公司累计种植食用菌面积达30余亩，亩产效益约一万元。

铜仁职业技术学院凭借在农业科研领域的深厚底蕴，建立了贵州省高等学校食药用菌工程研究中心。学院与企业联合组建专业科研团队，针对食用菌培育过程中的技术难题展开联合攻关。

铜仁职业技术学院食用菌工程中心工作人员何荣健提到，食用菌中心是贵州省高等学校食药用菌工程中心和省级生产性产教融合基地 ，中心依托梵净山丰富的野生菌资源，开展野生菌资源收集和开发利用。目前，已对梵净山野生灰树花进行资源收集，获得十余株优良菌株并正在进行驯化栽培，筛选出两株适应铜仁当地气候的菌株正在做推广实验。此外，在梵净山发掘了一个绣球菌属新物种，中心鉴定后发表在相关期刊，并进行人工栽培和驯化，目前已完成初步驯化，正在进行工厂化栽培探索。

目前，铜仁职业技术学院食用菌中心已收集梵净山野生食药用菌资源1500多份，并通过菌种保藏的方式保存这些真菌的遗传资源，摸清梵净山食药用真菌资源种类的同时，成功驯化并栽培羊肚菌、黑皮鸡枞、灰树花、绣球菌等珍稀野生食药用菌，为地方食药用菌生产企业开展基础研究、技术合作和产品更迭提供了坚实的资源基础。

为进一步发挥科研成果的社会效益，铜仁职院食用菌中心积极推动技术走进铜仁市八县两区，走村入寨帮助周边食用菌合作社与散户掌握先进的食用菌栽培技术。学校还组织专家团队深入农村，开展技术培训与指导服务上万人次。通过现场示范、线上答疑等方式，手把手教农户运用新方法种植食用菌，有力带动了地方经济发展。

依托校企合作平台，铜仁职院积极引导学生参与食用菌科研实践。选拔优秀学生加入科研项目组，让他们在实践中巩固理论知识，提升专业技能。在老师与企业技术骨干的联合指导下，学生深入了解食用菌从菌种培育到成品采摘的全流程。同时，学校以科研成果为依托，组织学生参加各类农业科技竞赛，充分展示学校人才培养的显著成效。

设施农业与装备乡村振兴专干班学生杨田婷称，自己从入学起就在食用菌工程中心跟着指导老师学习，参与了从菌种选育到播种的一整套流程。目前正带领黔陵宝珍团队对羊肚菌液体菌种进一步优化，以提高羊肚菌的产量与质量。未来还将持续带领团队投身大学生创新创业活动。几年的实践为自己将来的职业和科研道路奠定了坚实基础，自己对羊肚菌产业充满信心。

铜仁职院通过产教融合，在食用菌产业领域实现技术创新、人才培养与社会服务的协同发展，为乡村振兴注入强劲动力。

编辑：徐霜

二审：王懿

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