变废为宝！玉屏西兰花茎叶巧利用

3月23日，铜仁市玉屏侗族自治县朱家场镇茅坡村，农民抢抓农时，采收废弃的西兰花根茎，经过削皮、清洗、切丝、晾晒等工序，制作成酸菜供应市场。

近年来，铜仁市玉屏侗族自治县在推进乡村振兴工作中，大力发展西兰花种植，将废弃的西兰花根茎加工制作成酸菜，变废为“宝”，延长西兰花产业链，助力农民增收和乡村振兴。 （作者：胡攀学）

编辑：谢芳

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