梵净抹茶：只此青绿 丰富多重体验

刚过不久的“五一”小长假，早已名声远扬的铜仁市江口县抹茶产品又凭实力圈了一波粉。

慕抹茶之名涌来的游客把位于江口县城的抹茶食品、饮品体验店挤得座无虚席。“队都排到马路边上了。”店员回忆道。

江口县为了“宠粉”举行的“抹茶雅集”文化节更是热闹非凡。抹茶米豆腐、抹茶精酿啤酒、抹茶团子、抹茶馅饼等创新产品惊艳亮相。

江口县内，梵净山下，生产“梵净抹茶”的贵茶集团拥有世界上最大的抹茶智能化立体冷库，4条年产4000吨抹茶食品的生产线为这些备受喜爱的抹茶产品提供着源源不断的动能。

在贵阳的贵茶集团抹茶体验店内，消费者人手一支抹茶冰淇淋，给这个夏天增添一丝清凉和休闲。每天，从铜仁运往贵阳门店的抹茶原料，满足着消费者对抹茶食品的舌尖追求。

铜仁，这座“中国抹茶之都”，正凭借“抹茶+”模式让抹茶“遍地开花”，远销40多个国家和地区。今年初，铜仁抹茶首次规模化出口日本，与日本抹茶同台竞技；36吨抹茶敲开北美市场；全国首个“抹茶盒马村”在铜仁市江口县坝盘镇落地，由此进入各省商超……铜仁抹茶产销量在市场高度认可中，赢得全国第一、出口量世界第二的好成绩。

“在抹茶原料端，我们的成绩是出乎意料的。如今我们在‘拓圈’的路上，看到了抹茶饮品和食品赛道的潜力，我们将用高质量原料和创新型产品打开市场。”贵茶集团公司董事长蒙祖德介绍，公司已创新研发出抹茶巧克力、抹茶冰淇淋等30余种抹茶食品和饮品，形成了抹茶食品、饮品、文创等多元化产品矩阵。目前，公司已与星巴克、日本泉盛集团、海底捞等国内外新茶饮餐饮头部企业达成合作，不断拓展产业发展空间。

思路越广，出路越多。铜仁抹茶已不再局限于传统茶饮领域，除进军食品赛道，还进军化妆品、医药等新兴行业。“梵净抹茶”品牌被纳入全省“两红三绿一抹”茶产业发展战略，并入选2024年中国农业品牌农产品区域公用品牌目录。

今年一季度，铜仁抹茶出口量已接近百吨。与此同时，铜仁在省内主要景区、高铁站、机场等关键地段建设了80余家“梵净抹茶”产品体验店，在国内形成了覆盖30余个重点城市、6大核心经济区的立体营销网络，进一步巩固和拓展国内外市场。（作者：刘皓 邓钺洁 胡晓梅）

编辑：冉景红

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