印江：“六个统一” 推动辣椒产业稳步向前

夏至刚过，印江土家族苗族自治县5万余亩订单辣椒正茁壮成长，星星点点的花朵缀满枝丫，翠绿的叶子下，一个个果实已悄然生长，一派丰收在望的景象。

近年来，印江土家族苗族自治县围绕“2+N”产业布局，秉持做大做强主导产业、做精做优特色产业的思路，高质量推进辣椒产业稳步发展。

为高质量推进辣椒产业发展，印江土家族苗族自治县以政府引领、企业带动、村级统筹的三级联动方式，按照“国有企业+强村富民工坊+村集体经济+农户”的发展模式，采取“统一品种、统一育苗、统一技术、统一收购、统一加工、统一品牌”的“六个统一”运营方式，稳步推进辣椒产业稳步向前。

为什么要推行“六个统一”？

贵州梵净红食品有限公司副总经理张元吉介绍：“在选种方面，我们统一选择朝天椒、线椒等系列品种。根据不同乡镇（街道）的气候条件和土壤环境等因素，针对性地选择世农泰焰、二荆条、辣研101等品种进行种植，从而实现辣椒亩产最大化。”

统一机械育苗，既能保证秧苗的成活率，又能带动附近群众就近务工。今年全县8个育苗基地发放的务工工资约150万元，解决了附近400多名群众的就近务工问题。

在统一技术方面，印江土家族苗族自治县采取博士工作站引领；市、县科技特派员驻点指导、实时跟进服务，全力保障技术落实到位。县农业农村局局长陈磊艳说：“目前，我县邀请了3名市级高级农艺师、5名科技特派员巡回开展规范化种植和核心基地技术指导；40余名县级农技人员分片包干，定点服务50亩以上基地，夯实技术支撑。”

统一收购、统一加工，不仅解决了辣椒的销路问题，还树立了具有竞争力的品牌。

“辣椒成熟了，有车上门收，价格有保底，我们只管种好，没有后顾之忧。”罗场乡村民梅云义笑着说。

贵州梵净红食品有限公司董事长梁永介绍：“我们公司实行‘订单+保底价收购’制度，实行保底价保护、市场价调整，保证群众利益最大化。”

公司还根据市场需求，对鲜椒进行深加工，研制出泡椒、糟辣椒、各式辣椒面等多种产品，形成了具有市场竞争力的统一品牌——“梵净红”。产品一经上市，便受到广大消费者青睐。2024年，公司生产泡椒344吨，糟辣椒16吨，产品远销四川、重庆、湖南等地。同时，这些产品还以精品化、礼品化的模式走俏当地市场，成为群众逢年过节的首选伴手礼。

自2021年以来，该县累计发展订单辣椒15.3万亩，收购鲜椒11.5万余吨，实现产值4.6亿余元，带动5万余户、11万余人稳定增收。（作者：张玉莲 文/图）

编辑：李翼

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