冬日不“闲”｜石阡生态茶四季丰收

雾锁青峦，茶尖带露。冬日武陵山下，铜仁市石阡县本庄镇凉山村，寒意已浸山林，可村里抹茶基地田埂上，却蒸腾着滚烫的“烟火气”——割草机轰鸣作响，工人们手持修枝剪忙碌穿梭，剪下的鲜嫩茶青装袋后迅速装车，朝着龙塘镇的茶厂疾驰而去。村民何天武的胶鞋沾满泥点：“往年这时候早歇工了，现在冬茶照采不误，一天能挣百八十块。”   

“10台割草机、10台开沟机连轴转，十几名工人分片作业，既要做好冬管又要抢收冬茶。”基地负责人罗太刚指着漫山茶园介绍，自从贵州祥华生态茶业有限公司接手这片1200亩的闲置茶园，精细化管护就没断过，修剪下的茶青都能加工成抹茶，附加值比普通茶叶高不少，今年光冬茶就能增收近20万元。  

曾经，石阡茶也难逃“春茶忙、夏秋闲、冬茶荒”的行业困境，如今通过高标准管护与市场方向调整，不仅实现茶青“四季采收”，更让茶叶远销海外，成为茶农的“四季提款机”。  

何天武的账本最能说明变化。“以前只采春茶，一年忙活俩月，收入刚够糊口。现在除草、施肥、采茶全年有活干，加上1亩多地的租金，一年稳稳能拿2万元。”  

他脚下的这片茶园，两年前还是杂草丛生的弃管地，2023年祥华茶业通过土地流转接手后，按欧盟标准改良土壤、科学施肥，如今已成为优质抹茶原料基地。  

冬日不“打烊”，茶青“四季常青”的背后，是石阡茶企对市场的敏锐洞察。“前几年国内名优茶市场下滑，国标茶价格低迷，我们果断转向国际市场。”祥华茶业负责人饶登祥拿出一份出口订单，上面的数字格外亮眼，“按欧盟标准种出来的茶叶，通过第三方渠道出口，客户是有多少要多少，根本不愁卖。”   

在调整产业结构的过程中，祥华生态茶业探索出了一条与农户互利共赢的发展模式。通过与茶叶大户合作，统一标准、统一管理，不仅提升了茶园管理水平，也带动农户收入显著增长。

在凉山村茶园的加工车间里，新鲜送达的茶青正经过杀青、揉捻等工序，一部分加工成出口欧标的大宗茶，一部分制成高端抹茶。“现在和我们合作的茶园有1800亩，明年要扩大到3500亩。”饶登祥算起发展账，既要和贵茶合作做碾茶，又要扩大欧标茶生产，明年目标60万斤欧标茶、60吨抹茶，能带动更多群众就业。   

从“靠天吃饭”到“四季丰收”，从“内销为主”到“远销海外”，石阡茶产业的转型之路越走越宽。如今，全县43.6万亩茶园中，33.85万亩已投产，茶产业带动2.87万户11.62万人增收。   记者手记：   在凉山村的茶园里，何天武沾满泥点的胶鞋，是石阡茶农生活变迁的最佳注脚。曾经“春忙冬闲”的无奈，如今被“四季有活干、月月有收入”的踏实取代，这片承载着山民希望的茶园，正发生着一场深刻的“四季革命”。

石阡人深知，好茶是种出来的。从弃管茶园到欧标基地，改良的是土壤，坚守的是“生态优先”的底线——科学施肥、绿色管护，让每一片茶叶都带着武陵山的纯净气息，这正是打开国际市场的“金钥匙”。

当国内茶市遇冷，石阡茶企没有困守原地，而是果断转向标准更高、需求更稳的国际市场，用“欧盟标准”重塑产品价值，让“石阡茶”从区域性农产品升级为国际化商品，实现了“墙内开花墙外香”。

企业与农户的利益联结，让产业发展的红利精准滴灌到每一个家庭。土地流转得租金、就近务工拿薪金，茶叶不仅是经济作物，更成了“就业保障线”“增收定心丸”，让乡村全面振兴有了实实在在的产业支撑。（作者 潘佳本）

编辑：徐霜

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