一口沦陷！铜仁抹茶烘焙成市民舌尖新宠

“爱了爱了！这款抹茶瀑布虎皮蛋糕，口感如此细腻丝滑。”近日，在碧江区五显庙抹山集烘焙工坊内，消费者张燕琴品尝完蛋糕后发出惊喜赞叹。店内浓郁的抹茶清香扑鼻而来，吸引着一波又一波市民驻足、选购。

低温展示柜里，抹茶双层芝士、抹茶茉莉瑞士卷、抹茶栗子点心等产品整齐陈列，深浅不一的绿色调格外诱人。正享用抹茶瀑布虎皮蛋糕的张燕琴连连称赞：“这蛋糕胚的绵软与抹茶的清苦在舌尖交融，这搭配绝了！”

除了现做现卖的烘焙点心，包装精致的抹茶伴手礼也成了抢手货。抹茶雪花酥、抹茶奶糕、抹茶雪球等产品，凭借高颜值和地道风味，收获众多消费者青睐。张燕琴表示，抹茶伴手礼自己吃、送亲友都合适，是传递铜仁抹茶风味的好选择。

“每天店里的抹茶烘焙产品基本都能卖空，周末更是供不应求。”贵州抹山集农业综合开发有限公司运营管理汪小冰介绍，依托铜仁本地优质抹茶原料，店里的产品主打“鲜、香、纯”，开业以来圈粉无数。从烘焙点心到伴手礼，铜仁抹茶正以多元姿态“破圈”，成为市民舌尖上的新宠。  （作者 尹洁）

编辑：徐霜

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