冬至暖“羊”俏市场 市井烟火满铜仁

冬至大如年，羊肉暖冬寒。12月21日，冬至当天，菜市场里的羊肉摊位迎来年度销售高峰，羊肉摊前人头攒动，市民们争相选购这份冬日里的温补美味，用传统习俗迎接节气到来。

走进碧江区小十字菜场，只见摊主们手脚麻利地剔骨、切块、称重、打包，砍刀起落间的清脆声响与市民的询价声、笑语声交织，勾勒出冬至特有的市井图景。

为了冬至，商家凌晨就去备货，新鲜羊肉刚上架就被抢着买，已经补了两批货了。摊主郑师傅一边给顾客装肉，一边介绍道，冬至前后几天销量能比平时翻几倍，羊腿和羊杂最受青睐。

中医认为羊肉性温味甘，具有温中健脾、益气补虚的功效，恰好契合冬至“冬令进补”的养生理念，这也是其成为节气必备食材的重要原因。正在排队的市民王阿姨拎着刚选好的羊腿笑着说：“冬至吃羊肉是老规矩，听说‘吃了冬至羊，暖和一整年’，今天特意多买些，晚上全家围坐喝羊肉汤。”

冬至的羊肉香，不仅暖了市民的胃，更旺了菜场的人气，传递着浓浓的节味与温情。

记者：杨娟 舒红

编辑：郭青山

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