印江：“稻耳轮作”护航春收增产

春风催新绿，春耕正当时。得益于暖冬气候与精细化田间管理，印江土家族苗族自治县今年黑木耳生长周期明显缩短、品质大幅提升，6500棒黑木耳菌棒迎来集中采收季。 

走进合水镇兴旺坝区，百万棒菌棒整齐排列，成为春日田野里最亮眼的风景。圆润厚实、肉质饱满的黑木耳簇拥着生长，像一颗颗灵动的黑色精灵，层层叠叠挂满菌棒，长势喜人、品相上乘。

采摘现场，来自周边木腊、兴旺、高寨等村的百余名“银发族”务工群众成为主力军，他们在一排排菌架间轻快穿梭，采起木耳指尖翻飞、动作娴熟，田间欢声笑语不断，洋溢着劳动的充实与丰收的快乐。

据合水镇“稻耳轮作”基地种植大户卢继敏介绍，开春之后气温回升，木耳生长速度明显加快，基本上20天就可以采收一轮，这一茬采收完成后，再收获两茬，就能及时复耕种植水稻，实现粮菌两不误。

季节更迭带来气温与湿度的变化，也让黑木耳从冬季的缓慢生长，迈入春季快速膨大的黄金期。当前印江气温回升至20℃左右，温润的气候条件为黑木耳生长提供了绝佳环境，再加上暖冬积温充足，今年春耳不仅采摘间隔周期缩短，品质也更优。为了提升产量与品质，种植大户全天候紧盯早中晚气温波动，根据木耳生长需求精准开展喷淋补水，用精细化管护护航春耳优质高产。

“春天来了，气温回升快，早晚温差大，我们喷水一般选在早晚，中午绝对不能喷。”种植大户卢道强道出了管护秘诀，他说，中午喷水容易造成高温高湿环境，引发流耳问题，直接影响木耳的品质和产量，科学管护才能种出好木耳。

小小的黑木耳，背后是印江创新探索的生态种植新模式。近年来，印江大力推广“稻耳轮作”模式：水稻秋收结束后，及时在田间摆放菌棒培育黑木耳；待春季木耳全部采收完毕，再翻耕田地种植水稻，一田两用、循环利用，彻底破解了传统农田冬春闲置的问题。这一模式终结了过去“农民不耕田、农机过冬眠”的闲置状态，让昔日冬闲田变四季增收的“聚宝盆”，最大限度盘活土地资源，也让当地群众实现家门口就业增收。

今年70岁的卢建霞老人，是基地务工队伍里的一员。从菌棒摆放、日常管护到集中采摘，她一年中有大半年时间都在基地务工，每天70元的稳定收入，足够支撑家庭日常开销，让晚年生活更有保障。“我们年纪大了，出门打工不方便，现在100多人一起在这里采木耳，一天70块钱，离家近、活儿轻松，心里特别踏实。”卢建霞笑着说。

从传统春耕到特色春收，从稻田闲置到高效利用，从单一产业到多元发展，该县以食用菌产业为抓手，走出了一条生态优先、富民兴村的特色发展之路。产业带来的不仅是看得见的真金白银，更为乡村全面振兴蹚出了可复制、可推广的新路径。

卢继敏介绍，今年合作社共种植黑木耳80万棒，预计干品产量可达11万斤左右，销路和收益都十分稳定。据统计，目前印江黑木耳种植已突破6500万棒，产业规模持续壮大，每年为4000余名农户提供稳定就业岗位，让乡村振兴的产业根基越扎越牢、越夯越实。 （作者 王东）

编辑：徐霜

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