【网络中国节·清明】一村一品藏春韵！石阡这场美食盛宴惊艳清明

4月4日，石阡“村味”系列活动——乡土之味·一村一品春菜大比武在劝农亭村味广场举行。各乡镇（街道）村厨齐聚一堂，以清明时令食材为原料，同台比拼厨艺，尽显本土饮食文化与乡村特色。

活动现场，春笋、野葱、羊肚菌等新鲜春菜整齐摆放，山野清香四溢。参赛厨师各显身手，切剁蒸煮间，一道道精致佳肴接连出炉，将寻常山货变成特色美味。坪地场乡美食推荐官徐佳佳介绍，参赛菜品凉拌何首乌取名“两山春来找”，取自当地两座山野食材，清明时节嫩芽鲜嫩，微苦回甘，兼具养生功效。泉都街道美食推荐官杨刚带来的春笋鲫鱼汤，融合山鲜与河鲜，寓意“鲜拔头筹”，满含家乡滋味。

活动中，厨师与“村味”推荐官现场推介、品鉴互动，游客市民围坐品尝，在舌尖美味中感受石阡独特的饮食文化与烟火气息。游客兰一钦表示，现场特色菜肴风味独特，让人大开眼界，充分感受到石阡美食的丰富魅力。市民杨朋专程返乡参与活动，直言现场热闹温馨，既品尝到家乡社饭与特色菜品，也感受到浓厚的乡土人情。

据了解，本次春菜大比武要求各队伍现场烹饪3道特色菜、推荐1道主菜并搭配社饭参与评选，评委从多方面综合打分，评选出一、二、三等奖。近年来，石阡持续打造“村味”系列活动，推动农耕文化、美食文化、民俗风情与乡村旅游深度融合，“村味”品牌已成为展示乡村魅力、拉动文旅消费的重要载体，此次清明活动更是为县域文旅发展注入新活力。

记者：何浩然 石阡融媒体

编辑：郭青山

二审：石兰

三审：肖霞

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