“荷塘创客”吴言林：把一片荷叶做成一个产业

走进石阡县大沙坝乡何家坝村，沿着步道穿过莲花谷的荷塘，一侧便是贵州芊莲谷食品开发有限公司的生产车间。和面、熟化、压延、切条……一排排翠绿色的面条整齐排列，清香扑鼻。车间里，59岁的吴言林正和工人们一起忙着包装一批即将发往全国各地的荷叶面。

这位在生产线旁忙碌的“荷塘创客”，曾是一名戎马18载的军人，2002年被授予少校军衔。从军营到田野，从少校到“新农人”，吴言林在家乡的撂荒地上，用一片荷叶铺出了一条新路。



军营里走出的“荷叶梦”





1986年，吴言林从石阡参军入伍。彼时的何家坝村，“天无三日晴、地无三尺平、人无三分银”是真实写照。乡亲们面朝黄土背朝天，原生态的红薯洋芋卖不出价钱，美丽的莲花池塘无人问津。这些景象，在少年吴言林心里埋下了一颗种子——长大后要有出息，带领村里人富起来。

军营是磨刀石。18年的军旅生涯，吴言林在一次次训练和执行任务中锤炼出敢想敢干的品格。训练之余，他如饥似渴地阅读科技、农业养殖和种植技术方面的书籍。一天深夜，他查阅荷花资料时发现“荷花全身是宝，既能清热解毒，又能做成美味佳肴”。一个念头突然闪现——“能不能做一桌‘荷花宴’？”

第二天，他请假外出，到驻地附近的小区荷塘采摘荷叶，自掏腰包买齐食材，一头扎进厨房反复试验。荷叶豆腐、纯手工荷叶茶、莲子鸡……一道道产品在他手中诞生。那一夜，他彻夜难眠——回乡创业、带领群众增收的想法，前所未有地强烈起来。

返乡创业，把荒地变荷塘

2017年3月，吴言林做出了一个大胆的决定——离开工作了多年的贵阳市经开区税务局，回乡发展他心中的荷花产业。

创业从来不是浪漫的诗篇。为了筹措资金，他将名下房产全部抵押，又向银行贷款，硬是凑出了200万元启动资金。他带着有想法的村民筹集50万元，成立石阡县莲花谷农业专业合作社。为了找到适合当地种植的荷花品种，他多次奔波于河北、山东等地考察学习，最终引进了易成活、生命力强的白洋淀深水荷花。

清除沙石、蓄水种荷、开荒拓土……短短几个月，500亩撂荒地变成了碧波荡漾的生态荷塘。盛夏时节，粉的、白的荷花点缀其间，与远处青山相映成趣，游客纷至沓来。

从一碗荷叶面到一条产业链

游客来了，但吴言林清楚：光靠赏花留不住人，必须把荷花的价值“吃干榨净”。

他带领团队一头扎进产品研发。荷叶要选颜色深、偏老一点的，榨出的汁浓度才够，做出来的面条色泽才纯正。采收回来的荷叶经过反复清洗、榨汁、提纯，再按比例与面粉搅拌，经过反复碾压、擀制、自然风干，一碗温润如玉、透着淡淡绿意的荷叶面终于诞生。游客尝过后赞不绝口——“口感滑溜，带着荷叶的清香”。

荷叶豆腐、荷叶豆花、荷叶豆腐果、荷叶茶、荷叶炒鸡蛋……十余种荷叶系列食品相继问世，“荷叶宴”越做越丰盛。2022年，荷叶产品斩获贵州省“龙头企业龙头品牌”和铜仁市“绿色农产品品牌”双项殊荣；2024年，荷叶面条在第六届“中国创翼”创业创新大赛铜仁市选拔赛中获三等奖。如今，这条从荷塘到餐桌的产业链，年产值已达110万元。

致富路上，一个都不能少

产业做起来了，吴言林最牵挂的还是乡亲们。

游客越来越多，他带头开农庄，鼓励村民发展民宿，扩建道路、规划停车场，还组织旅游服务技能培训。村里一天最多要接待600多位游客，带动周边10余户村民就业。

小赵是厂里的新员工，刚来半年，负责面条包装和销售。她说：“厂子离家近，走路3分钟就到了，方便带小孩，每个月到手3000多元，工作氛围很融洽。”合作社的利益联结机制已覆盖全村160户建档立卡群众，带动周边4个行政村122人务工。

2025年，荷花产业配套基础设施以工代赈项目完工，新建了2000多米排灌沟渠和配套机耕道、1500米灌溉支渠。村委会组织140人进行岗前技能培训，合格后参与项目后期管护。

“小康不小康，关键看老乡。”从少校军官到“荷塘创客”，吴言林用18年军旅生涯锤炼出的那股子韧劲，把一片荷叶做成了大产业。曾经的穷山村因荷重生——荷塘涵养了水土，荷叶托起了产业，荷香引来了游客。

一碗浸润着荷叶清香的绿色面条，不仅为人们的餐桌带来清凉慰藉，也为乡村全面振兴铺就了一条别样路径。而吴言林那张被阳光晒得黝黑却写满自信的脸，正是他用实际行动兑现军人承诺的生动写照。

记者：龙豪

编辑：徐霜

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三审：蒲智

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