椒香漫铜仁 小辣椒闯出富民新路子

金秋时节，铜仁各辣椒基地里红彤彤的果实缀满枝头。采摘、分拣、装筐、转运，处处洋溢着丰收气息。依托良种培优、科学管护、全链升级，今年全市27万亩辣椒喜获丰收，产量达28万吨，实现产值18亿元，“梵净红”区域品牌效应持续释放。

山地种椒，良种是第一道关口。立足山地种植特点，铜仁择优推广艳娇808、湘辣57、红神188等高产抗病的优良品种。通过搭建科研院所与本土企业共建的博士工作站，因地制宜选育出梵净红1号、梵净红2号适配本地气候土壤的特色良种。农技人员下沉田间一线，以“专家+基地+农户+企业”服务模式，普及测土配方施肥、绿色病虫害防控等集成种植技术，标准化田间管护让辣椒长势均衡、产量稳定，实现产业提质增效。

产业要稳，关键要让种椒农户不吃亏、得实惠。全市围绕辣椒产业推行统一品种、育苗、技术、收购、加工、品牌的“六统一”发展路径，依托龙头企业订单保底、就地精深加工的发展路径，牢牢守住农户种植收益。印江自治县创新国企联动发展模式，通过有偿供苗、无偿技服、保底收购、种植保险兜底，有效降低种植风险。

丰收之后，还要做好增值和外销两篇文章。市持续升级辣椒加工产能，迭代更新烘干、粉碎、发酵等成套设备，推动干辣椒、糟辣椒等初级产品向精细化、标准化成品转型，大幅提升产品附加值。同时，销售端多点发力，做实农企、农超、农校对接，依托莞铜协作对口帮扶渠道，用好电商平台，线上线下同步拓市场，产品源源不断销往成渝、两湖等地区。

从地里的一颗鲜果，到货架上的特色产品，铜仁辣椒产业完成从种得好，向加工强、卖得远的转变。“梵净红”的品牌影响力不断向外辐射，红灿灿的辣椒，正持续为乡村振兴注入源源不断的产业动能。（记者：蔡佳兴）

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