【媒体看铜仁】人民日报关注铜仁抹茶

一口抹茶沁心田

国庆假期，河南游客尚先生来到贵州铜仁市江口县太平镇的梵净抹茶小镇。作为抹茶“重度爱好者”，他喝了抹茶乌龙、抹茶拿铁，吃了抹茶糕点，还品尝了抹茶面条。“这里的抹茶吃起来很纯。”尚先生说。

江口县地处武陵山脉腹地，低纬度、高海拔、多云雾，适宜茶叶生长。2008年，当地开始发展茶叶种植，2017年和贵州贵茶（集团）有限公司共同开启抹茶加工之路。2025年，江口县抹茶产销量达2500吨，产品出口54个国家和地区。

今年5月底，梵净抹茶小镇正式开街，成为当地抹茶产品集散地。小镇51家商户中，有26家主营抹茶产品。这里集聚了不少本土抹茶品牌，提供抹茶精酿啤酒、抹茶蛋黄酥等特色产品；餐饮区还推出独家抹茶宴，将抹茶原粉入菜，制成抹茶饺子、抹茶鲟鱼、抹茶酥肉等创新菜品。仅仅3个月，梵净抹茶小镇就吸引游客超40万人次，营业收入突破400万元。

“暑期人多的时候，来买茶饮的队排到了街口。”一家抹茶饮品店的店员杨文杰说。

来抹茶小镇的游客，年轻人居多。“对江口来说，这是一个全新突破。”江口县文体广电旅游局旅游股负责人杨芳介绍，江口县坐拥世界自然遗产地梵净山，“山上热、山下冷”“老年游客占比过大”曾是当地文旅发展长期面临的难题。如今，凭借抹茶品牌的号召力，一批批年轻游客寻茶而至。

这两年，江口县涌现一大批以年轻游客为主要消费群体的新茶饮店。截至目前，全县集聚96家抹茶新茶饮企业，开设抹茶门店189家。同时，抹茶食品及饮品生产蓬勃发展——已研发抹茶食品204款，包含抹茶月饼、抹茶曲奇等；推出抹茶饮品124款，包括抹茶米酒、抹茶咖啡等。

同样的场景，也在江口县的不少抹茶品牌店上演。在当地一家食品公司生产仓储车间，包装好的抹茶精酿啤酒通过物流发往全国多地，很多游客在门店体验后线上下单，仅今年中秋节前一周，该公司抹茶精酿啤酒就售出4万多件。

“到江口，吃抹茶”，成为一场以茶为媒，串联产业、文旅与民生的全域深度旅游体验。这场旅程的背后，是3万亩标准化抹茶原料基地、全球最大单体抹茶生产车间的产业支撑。游客品尝的每一口抹茶，都实实在在转化为当地茶农、商户的增收动力。今年前8月，江口县抹茶产销量达2750吨，产值突破5.5亿元，同比增长83.3%，累计带动全县8600多户茶农稳定增收。

编辑：郭青山

二审：王懿

三审：刘静

总值班：田丽平