盘活冬闲田，玉屏雪菜变身“致富菜”

11月12日，在玉屏侗族自治县朱家场镇水田村雪菜种植基地，10余名村民趁着晴好天气，忙着栽种雪菜菜苗，田间地头一派忙碌景象。

这片雪菜由洪加胜家庭农场引进试种，基地分布在朱家场镇水田村、茅坡村两地，总面积120亩。基地管护期间，优先吸纳周边村民就近务工增收，盘活了秋冬闲置土地，把冬闲田变成群众的“致富田”。

务工村民沈雪芩说：“我是从10月16日开始，每天工作八个半小时，1个小时10块钱，这里离家近，能照顾到家里。”

雪菜又名雪里蕻，营养价值丰富，富含多种维生素、膳食纤维及钙、铁等微量元素，口感清香爽口、开胃解腻。它吃法多样，新鲜雪菜可清炒、煮汤、凉拌；腌制后风味独特，可制作雪菜炒肉、雪菜豆腐、雪菜鱼汤等菜品；同时，它也是预制菜、特色小吃的重要原料，市场需求稳定。

洪加胜有着丰富的种植经验，此前先后种植过羊肚菌、西蓝花等作物。今年6月，他外出考察，看好雪菜的市场前景，决定引进试种。雪菜种植地块大多选在靠近公路、交通便利的位置，方便后期采收和运输，有效降低采收成本。

洪加胜说：“现在种植的雪菜产量非常高，1亩地能产8000到10000斤，目前种的是120亩。目前我们是订单式种植、订单式销售，主要销往浙江这一带。”

此次雪菜试种，是朱家场镇优化秋冬种植结构、丰富特色农产品种类的一次积极探索。接下来，农场将持续做好田间管护，紧盯作物长势，依托订单保障产销顺畅。如果试种效果理想，后续将稳步扩大种植规模，持续带动周边村民稳定务工增收，助力乡村产业多元发展。（作者：徐雪 唐丹妮）

编辑：谢芳

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