德江桶井乡食用菌采摘忙

近日，德江县桶井乡同心社区迎来了食用菌的采摘季节，食用菌基地，数辆货车正在装货。大棚里，一簇簇白白胖胖的香菇，色泽饱满、大小不一、错落有致，格外惹人喜爱，争抢着从菌棒探出头来，菌农们正熟练地采摘香菇。

2017年，在德江县桶井乡党委、政府的牵头下，同心社区成功借助财政扶贫资金与东西部协作资金，通过“村党支部+公司+合作社”的利益联结模式，创立了贵州药食同源农业科技有限公司和德江县桶井同心社区食用菌专业合作社，以发展香菇、黑木耳等食用菌为主，走出了产业帮扶的新路子。谈及为何想到发展食用菌产业之时，该村副主任、基地负责人安旭东告诉笔者，发展食用菌产业后，可以利用食用菌稳定收益来弥补社区农业产业的短板，又进一步盘活闲置土地，解决乡村剩余劳动力。“通过走访发现，当时德江少有食用菌规模化的种植基地，而食用菌营养丰富，具有较高的使用价值和药用价值。”安旭东说，看好其发展前景，便开始着手食用菌基地的建设。

加工、杀菌、接种、养菌，每年的5月至9月，基地的培育工作间忙碌了起来。企业利用技术和专用培养间有效控制了菌种的生长环境，随着这些年的技术摸索和积累，培育技术越来越成熟，基地产出的食用菌不仅品质有了提升，产量也高了起来。“通过对温度、湿度进行把控，现在培育出的菌棒损耗率远低于5%。”安旭东笑着说，年生产菌棒在100万棒以上，除了满足300亩的基地需求外，还会销往务川、沿河等地。

食用菌产业的发展，为当地创造了不少的“家门口”就业机会，在当地常年有30多人在基地务工，年劳务支出在70万元以上，务工群众实现年增收2万元以上。每天早上六点，隔壁黎明村的村民安爱霞就来到食用菌基地，很熟练地带着箩筐，深入食用菌大棚中。“现在才刚开始，每天能采500斤左右，再过段时间就是采摘高峰期了，那时候一天采800斤完全没有问题。”安爱霞笑着说，现在好了，食用菌不愁卖，我们在这里务工很安心。

当前，桶井乡同心社区已有菌菇种植大棚32座，黑木耳、羊肚菌露天基地2个，菌棒及成品保鲜冷库4座，烘干设备2套，年产食用菌65万斤，年产值在300万元以上，除了销往德江本地，还会通过冷链物流运输到湖南、重庆等地。（王显 何佳有）

编   辑：陈   虹

二   审：肖   玲

三   审：吴江明

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