德江合兴完小:守护学生饮食安全与营养健康
近日,德江县合兴完小开展学生餐动态展示活动,以透明化、精细化的管理举措,全面展示校园学生餐从食材溯源到膳食供应的全流程管理,筑牢学生饮食安全与营养健康的“双防线”。
“我们要从源头上把控食材品质,牢牢守好质量关。”校长张金明说,在食材验收环节,学校工作人员对大米、西红柿、肉类等食材进行严格核验,无论是堆叠整齐的绿色袋装大米,还是色泽鲜润的西红柿、检疫合格的肉类,每一批食材都经过称重、查验资质、观察新鲜度等多道工序,确保从源头杜绝安全隐患。
食材存储环节同样规范有序,专用保鲜设备与分类存储容器的运用,让蔬菜、粮油等食材在科学环境中保鲜,为学生餐的品质奠定坚实基础。
在学校厨房,笔者看到厨房工作人员身着规范工装,对新鲜果蔬进行精细处理。“我们在清洗、分拣等环节,严格遵循卫生标准,每一份食材都经过精心打理,力求为学生呈现健康美味的餐食。”厨房工人师傅说。
餐厅内,身着统一校服的学生们有序取餐、用餐,餐盘里荤素搭配、营养均衡的餐食令人食欲满满。学校领导与教师走进餐厅,与学生们同餐同食,在陪伴中了解学生饮食喜好,在交流中收集餐食改进建议,让每一份餐食都饱含关怀。
学生餐动态展示,不仅是对合兴完小食安管理体系的一次全面呈现,更是学校对“守护学生健康成长”承诺的生动践行。学校持续优化学生餐管理的每一个环节,以严谨的态度、细致的服务,努力做到让学生“吃得安全、吃得营养、吃得开心”。
编辑:徐霜
二审:杨胜花
三审:蒲智
总值班:勾文明 肖霞