新春走基层｜德江：普惠+互助 破解山区养老难题

岁末寒冬，黔北山区朔风裹着微凉的寒意，新春的脚步却悄然临近。当城市里的人们忙着备年货、盼团圆时，德江大山深处的村寨里，留守老人们是否也能感受到这份年味儿与温暖？答案，藏在烟火升腾的幸福食堂里，藏在邻里相守的互助小院中。

10元吃遍营养餐！“幸福食堂”暖了舌尖暖人心

冬日的清晨，薄雾轻笼着德江县龙泉乡的街巷，寒风掠过枝头，卷起细碎的凉意，而社区老年日间照料中心的门头，却早早漾起暖黄的光。后厨里更是烟火升腾，暖意融融，与屋外的清冷形成鲜明的对比。

1月28日清晨9点，厨师冯德凤已身着围裙忙碌开来，切菜、翻炒、炖汤，循着科学营养菜谱精心烹制。窗外寒风瑟瑟，屋内蒸汽氤氲，锅碗瓢盆的碰撞声里，不多时，两荤两素一凉菜一汤的鲜香便漫出后厨，浸润了整个照料中心，驱散了冬日的寒意。

“以前一个人在家，煮一顿饭要吃一整天，冷了热、热了冷，现在来这里就能吃现成的热乎饭，省心又舒心！”上午11点半，照料中心里暖意融融，82岁的黄洪章老人端着温热的饭菜，坐在餐桌前笑得合不拢嘴。

“我们专门按老人的口味制定菜谱，少油少盐少辣，每周还会换花样，保证营养均衡。”冯德凤一边擦手一边说，曾在幼儿园工作的她，格外了解老人的饮食和营养需求，食堂的食材也都是本地新鲜果蔬和自种大米，吃得既放心又安心。

这座让老人赞不绝口的“幸福食堂”，2025年8月才正式运营。龙泉乡紧邻县城，年轻人多外出务工或进城陪读，留守老人“做饭难、吃饭贵、怕孤单”的问题愈发突出。乡党委政府牵头，以文新社区为核心，成立了这家日间照料中心，由乡属强村富民公司运营，服务覆盖周边3个村（社区），让周边老人在家门口就能享受到贴心服务。

更贴心的是食堂的收费标准：最高不超过10元/餐，80岁以上老人直接免费！如今，这里不仅是解决吃饭问题的“食堂”，更是老人们的“快乐大本营”——棋牌室里摆着象棋、纸牌，室外摆放着乒乓球桌，闲时大家聚在一起下棋聊天、切磋球技，热闹的氛围让老人们再也不孤单。

“夏天人最多的时候，一天有100多人来吃饭，累计就餐人数超过1000人次！”中心负责人朱明介绍，除了吃得好、玩得好，他们还联合乡卫生院定期开展义诊、健康科普，为老人们的健康筑牢保障。目前，中心正在创建市级示范点，未来还会升级更多暖心服务。

村民集资建“幸福院”！互助养老让邻里变家人

如果说龙泉乡的照料中心是“普惠范本”，那钱家乡青龙村黄龙坪寨的互助养老幸福院，就是“邻里温情的缩影”。

青龙村距离县城17公里，地处高海拔区域，山路崎岖蜿蜒，冬日里霜雪易积，出行格外不便，该村黄龙坪寨的留守老人占比极高。“以前孩子们都在外打工，自己做饭又累又孤单，遇到下雨及霜雪天，出门买个菜都难，冷锅冷灶是常事。”82岁的李秋连老人回忆起过去，忍不住连连叹气。

这一切的改变，始于2025年春节。彼时，新春的年味漫遍村寨，外出务工、创业的年轻人纷纷返乡团圆，青龙村驻村工作队和村支“两委”看着寨里的留守老人，萌生了一个大胆的想法——大家一起出钱出力，建一个能让老人集中吃饭、互相照料的幸福院，让老人们不再孤单。

“当时倡议一出，全寨人都热烈响应，有钱的出钱，有力的出力。”时至今日，该村副主任张仲想起当时的场景，仍满是感慨。让人难以置信的是，短短五日间，村民们便自发集资13.23万元，市、县总工会也送来5万元补助，幸福院的建设资金很快便凑齐了。

历经近一年的筹备与建设，当年11月，这座占地面积360平方米、能容纳30人的互助养老幸福院正式落成，在大山深处扎下了根。如今每天上午10点半，幸福院的食堂准时开饭，四菜一汤的家常美味，让18位固定就餐的老人吃得津津有味、暖意融融。

“天天都是新鲜的热乎饭，大家互相关心、互相照应，跟一家人一样！”王安秀老人笑着说，食堂的菜，有时候是院里工作人员采购，有时候是老人自己种的新鲜蔬菜送过来。谁行动不便，旁人就主动帮忙端饭、盛汤；院内还安装了摄像头，在外的子女能远程探视老人的日常生活，让儿女安心，老人舒心。

除了管饭，幸福院的暖心服务还在不断升级：每周乡卫生院会派医生来为老人们体检、问诊；院里还规划修建菜园，让老人能适度劳作、颐养身心，依托村古树群建设小公园，让老人们有散步休闲的好去处；下一步还要联系乡镇学校的学生来开展陪伴互动，添置娱乐器材，培养兴趣爱好，让老人们的晚年生活更丰富、更有滋味。

“老人们吃得好、住得舒心，外出的年轻人也能安心打拼。”张仲笑着说，幸福院的建成，不仅有效解决了寨里老人的民生“食”事，更凝聚了寨邻间的情谊，带动越来越多群众参与村级自治，收到了良好的社会治理效果。

从“养老”到“享老”！多元养老服务，暖透夕阳心

养老服务关乎民生冷暖，牵动千家万户。“十五五”规划建议提出，优化基本养老服务供给，完善城乡养老服务网络。

在德江，这里下辖22个乡镇（街道），老龄化程度较高，留守老人照料需求尤为迫切。近年来，该县聚焦“一老一小”服务体系建设，加大养老服务投入力度，扎实推进居家和社区基本养老服务提升行动，以普惠性、多元化服务破解养老难题，不断增强群众的获得感、幸福感。

一餐热饭，解的是民生难题，暖的是老人的舌尖；一份互助，聚的是邻里温情，暖的是老人的心田。

从龙泉乡10元一餐的营养热饭，到青龙村村民自发集资建起的幸福院；从医养结合的健康保障，到邻里相守的温情陪伴；从政府牵头的普惠服务，到村民自主的互助养老……德江正在用实实在在的行动，让养老服务更有温度、更有质感，让“养老”真正变成有尊严、有幸福的“享老”。

新春将至，红灯笼已渐渐挂满德江的街巷与村寨，大山深处的养老设施里，升腾的烟火气、爽朗的欢笑声、暖心的交谈声交织在一起，成为这个新年里最动人、最温暖的风景。（作者：王显 李锐涛 张萃莉 陈朝粒 陈嘉玲）

编辑：谢芳

二审：田政

三审：张璇月

总值班：王能方